طريقة عمل عجينة العشر دقائق بكل سهولة
تعتبر المخبوزات من الأساسيات التي تفضل كل ربة منزل تجهيزها بمختلف أنواعها من وقت لآخر فهي تعتبر ألذ وأشهى وجبات الإفطار الخفيفة والشّبعة التي تقدم لجميع أفراد الأسرة مع كوب الشاي أو الحليب كل صباح. لذلك جئنا لنستعرض لكم طريقة مميزة جدًا لعمل عجينة واحدة في دقائق معدودة تُمكن من خلالها تجهيز الكثير من أنواع المخبوزات كما يمكن الاحتفاظ بها أيضاً داخل الفريزر لفترات طويلة دون أن تفسد. تابعونا للتعرف على طريقة تحضير عجينة العشر دقائق في المنزل من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق
لا تحتاج عجينة العشر دقائق حتى يتم تحضيرها سوى بعض الخطوات البسيطة جدًا وسوف تصبح جاهزة في أسرع وقت بقوام مميز هشة وخفيف ويمكن من خلالها تحضير جميع أنواع المخبوزات السريعة مثل الفطائر والبيتزا بأشهى وأجمل طعم، خطوات التحضير تتمثل في اتباع التالي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتين من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- في البداية أحضري وعاء مناسب وأنخلي بداخله الدقيق و أضيفي إليه اللبن البودرة والملح واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك في وعاء آخر قومي بإضافة الماء الدافئ ثم أضيفي إليه السكر والخميرة وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا والخميرة أيضًا وتبدأ الخميرة في التفاعل.
- بعد ذلك أضيفي الزيت إلى الوعاء الموجود به الدقيق مع خلط المكونات جيدًا حتى يتشرب الدقيق الزيت بشكل كامل.
- وفي الخطوة الأخيرة يتم عجن الخليط الجاف بإضافة الماء بالخميرة بشكل تدريجي مع العجن المستمر لمدة خمس دقائق حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- غطي العجينة بطبقة من الزيت ثم يتم تغطيتها بمنشفة جافة وتترك لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- هكذا تم تحضير العجينة، يمكن الاحتفاظ بها داخل الفريزر لحين الرغبة في الاستخدام وتقسيمها في أكياس متعددة حسب الكمية المناسبة.
- كما يمكن تشكيلها مباشرة لعمل أشهى المخبوزات والفطائر سواء محشية أو سادة أو بيتزا حسب الرغبة في طريقة تقديمها.
في النهاية، تعرفنا على أفضل طريقة لعمل عجينة العشر دقائق المميزة القطنية والهشة في المنزل والتي من خلالها يمكن تجهيز الكثير من المخبوزات المختلفة وذلك حسب الرغبة.
