منوعات
للي غاويين قرمشة .. فطائر الشاي بالسمسم بطريقة بسيطة وغير مكلفة
فطائر الشاي بالسمسم من المخبوزات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، حيث يمكنك تناولها في كثير من الأوقات، كما أنها تحتوي على كثير من العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم، ويمكنك تناول هذه الفطائر بكثير من الحشوات منها الجبن أو السكر والقرفة وغيرها من الحشوات على حسب الرغبة، واليوم من خلال مقالنا هذا نقدم لكم طريقة عمل فطائر الشاي بالسمسم بطريقة بسيطة غير مكلفة.
مكونات فطائر الشاي بالسمسم
بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل يمكنك عمل فطائر السمسم بدون تكاليف ولا مجهود وتتمثل هذه المكونات في التالي:
- عدد 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من اللبن الزبادي.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 4 ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
- ملح بمقدار ملعقة صغيرة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- كمية مناسبة من السمسم.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل فطائر الشاي بالسمسم
لعمل فطائر السمسم في المنزل لابد من إتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة والملح.
- ثم نقلب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ومن ثم نقوم بإضافة الزبادي والزيت إلى المكونات الجافة ونعجن جيدًا.
- نضيف الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية.
- بعد ذلك نقوم بالعجن لمدة عشر دقائق، ثم نترك العجينة جانبًا حتى ترتاح.
- ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ونفردها بشكل دائري.
- نحضر فرشاة من السيليكون ونضعها في الماء، ثم نمسح بها وجه العجينة ونرش السمسم.
- نقوم بإحضار صينية مبطنة بورق زبدة ونضع بها برص الفطائر.
- يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة.
- حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي.
- تقدم الفطائر مع كوب من الشاي.
