بكيلو دقيق أعملي البسكويت بمكونات دايبة دوب وبطريقة ناجحة ألذ وأضمن من المخابز

يعد البسكويت من مخبوزات العيد الأساسية التي يجتمع كل أفراد الأسرة على حبها، حيث أن البسكويت هو وجبة الفطور في يوم العيد بعد الصلاة مع كوب من اللبن أو الشاي، كما أنه من  أفضل المخبوزات التي تقدم للضيوف في ضيافة العيد، ولذلك مع اقتراب العيد تبدأ كل أم رحلة البحث عن طريقة تحضير البسكويت في المنزل بنفس طعم المخابز حيث أنه مهما تضيف إلى البسكويت تجد أن بسكويت المخابز يكون طعمه أفضل، ولكن معنا سوف نغير هذه الفكرة تماما لأننا نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير البسكويت في المنزل ونكشف كل أسرار بسكويت المخابز، ابقوا معنا لتتعرفوا على سر تحضير بسكويت المخابز في المنزل.

مقادير عمل البسكويت

• الدقيق: كيلو واحد.
• زبدة: نصف كيلو.
• بيض: حبتان من البيض.
• سكر: 3/4 كوب من السكر البودر.
• فانيليا: ملعقة صغيرة.
• بيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
• نشادر: 15 جرام.

طريقة عمل البسكويت في المنزل

• أول خطوة باستخدام العجان أو المضرب الكهربائي نقوم بخفق السكر مع الزبدة جيدا حتى نحصل على خليط كريمي فاتح نقوم بإضافة البيض لها الواحدة تلو الأخرى مع مراعاة إضافة الفانيليا واستمرار الخفق.
• ثاني خطوة نقوم بإضافة المكونات الجافة من النشادر، البيكنج بودر ثم ننخل الدقيق ونبدأ في عجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة لينة نتركها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعد ذلك نضع العجين في ماكينة البسكويت أو نبدأ تشكيله باستخدام القمع في صاج غير قابل للالتصاق.
• أخيرا نضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة متوسطة مائلة للهادئة ونتركه حتى ياخذ اللون الذهبي الجميل نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نحفظه في علبة محكمة الغلق لحين تقديمه وبالهنا والشفا.