متحيريش نفسك في الفطار والعشا “فطائر الطاسة السائلة” الوجبة المغذية الشهية

فطائر الطاسة من أسهل الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها لأفراد الأسرة والأطفال، حيث تحتوي هذه الفطائر على عناصر غذائية مفيدة للجسم، وجميع الأمهات تحتار مع أطفالها في تناول الخضروات، لهذا يمكن إدخال الخضروات في هذه الفطائر الشهية وتقديمها للأطفال، كما أن هذه الفطائر خفيفة على المعدة وسهلة الهضم ولا تستغرق وقت كبير في إعدادها، كما أنها لا تحتاج إلى فرن مثل الفطائر التقليدية ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة فهي موفرة واقتصادية للغاية، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة بأسهل الطرق وأقل التكاليف.

مكونات عمل فطائر الطاسة السائلة

• اثنين كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• القليل من الماء الدافئ.
• بيضه.
• كوب من الحليب.

مكونات الحشوة

• بصلة مفرومة.
• حبتين من الفلفل الألوان و الأخضر المفروم.
• بقدونس مفروم.
• جبنة موتزاريلا.
• بهارات وملح وفلفل أسود.

طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة

• نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء عميق ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
• ثم نقوم بعد ذلك بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والحليب ونخفق جيدا.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع خليط الدقيق والخميرة والسكر والملح على الحليب والبيض ونخفق مرة أخرى.
• إذا لاحظنا أن قوام العجينة ثقيل نقوم بوضع القليل من الماء الدافئ حتى نحصل على قوام متوسط السماكة مثل عجينة الكريب.
• ثم نقوم بسكب العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع البصل والفلفل المقطع والبقدونس والجبنة الموزاريلا وجميع التوابل داخل العجينة ونقلبهم جيدا.
• ثم نرفع طاسة تيفال على النار وندهنها بالقليل من السمن حتى تسخن تماما.
• ثم نقوم بوضع القليل من العجينة ونفردها داخل الطاسة على شكل دائري.
• ثم نتركها على النار حتى تتحمر من الأسفل وبعد ذلك نقلبها على الوجه الآخر حتى تأخذ اللون الذهبي.
• تكرر هذه الخطوة في جميع العجينة الموجودة معنا حتى تنتهي وتقدم فطائر ساخنة.