بسكويت السمسم اللذيذ بطعمه الرائع وشكله الجميل لزيادة النشاط والحيوية للأطفال

بسكويت السمسم من أكثر المخبوزات اللذيذة، حيث يتميز بشكله الجميل والمغري فهو يتناسب مع جميع الأذواق ويتميز بطعمه الشهية، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، حيث يمكن تحضير بسكويت السمسم لتناوله في الفطور مع كوب الحليب أو الشاي، كما يمكن إعداده للأطفال عند الذهاب إلى المدرسة بدلا من شراء البسكويت الخارجي من السوبر ماركت الذي يحتوي على مواد حافظة، حيث يعمل بسكويت السمسم على زيادة النشاط والحيوية للأطفال ويزيد من تركيزهم، لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل بسكويت السمسم بالتفصيل في السطور القادمة تابعونا لمعرفة كيف التفاصيل.

مكونات عمل بسكويت السمسم

• كوب من السمسم.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• بيضتين.
• كوب من السكر الأبيض أو البني.
• نصف كوب من السمن.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة تحضير بسكويت السمسم

• نقوم بوضع السكر والسمن في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيدا حتى يذوب السكر ويصير الخليط لونه فاتح.
• ثم نقوم بعد ذلك باضافة البيض والبيكنج بودر ونخفق مرة أخرى.
• ثم نضع الدقيق في وعاء و نضيف عليه المكونات السائلة و نمزجهم جيدا.
• ثم نبدأ بعجن المكونات بالحليب ونضعه بالتدريج مع العجن باليد حتى نحصل على قوام لين ومتماسك.
• ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
• وبعد ذلك نخرج العجينة ونقطعها إلى قطعتين ثم نفردها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
• ثم نشكل العجينة على حسب الرغبة، وبعد ذلك نقوم بدهن البسكويت بالقليل من الحليب ثم نغمس كل قطعة من البسكويت في طبق مليء بالسمسم.
• ثم نرص البسكويت في صينية مدهونة بالقليل من السمن وندخلها الفرن الساخن مسبقا.
• نترك بسكويت السمسم من 10 إلى 15 دقيقة حتى يحمر من الوجه ونقدمه بارد مع المشروبات.