منوعات
السمنة البلدي الفلاحي على أصولها بطريقة ناجحة وبطعم مرمل زي سمنة زمان
تبحث كثيرًا من السيدات عن طرق تحضير السمنة البلدي داخل المنزل لأنها تعطي للطعام مذاق خاص ومختلف، كما أنها أصبحت خلال الفترة الاخيرة بأسعار مرتفعة ويوجد منها المغشوش، ولكن اليوم تستطيعين تقديم السمنة البلدي داخل المنزل بمكونات طبيعية وغير مكلفة نهائيًا بمذاق مثل الجاهز تماماً وبدون الاحتياج لبذل الكثير من المجهود.
طريقة عمل السمنة البلدي بالقشطة
نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة ممتازة لعمل السمنة البلدي داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة على عكس شرائها من الخارج بأسعار خيالية، فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من القشطة المجمدة وش الحليب في الفريزر.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- جهزي حلة متوسطة الحجم ثم ضعي بداخلها القشطة وهي مجمدة ثم ضعي معالق السمن.
- ضعي الحلة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتم ذوبان القشطة.
- استمري في التقليب حتى تمتزج القشطة مع السمن و تلاحظي وجود تكتلات ثم قومي بالخفق حتى يصل المزيج إلى مرحلة الغليان.
- قلبي حتي تلاحظي أن القشطة تفصل عن السمن امامك ثم قلبي مرة أخرى وعندما تلاحظي اللون الذهبي قومي برفع الحلة من على النار.
- اتركي الخليط حتي يهدأ تماماً ثم جهزي مصفاة ناعمة وبرطمان نظيف معقم يناسب الكمية.
- قومي بتصفية السمنة البلدي داخل البرطمان الجاهز.
- اتركي السمنة حتى تبرد قليلا لمدة لا تقل عن ساعة واحدة ثم ضعيها داخل الثلاجة لحين الاستخدام.
- سوف تلاحظي داخل الحلة خليط يشبه الجبنة وهذا الخليط يسمى المورتا ويمكنك تناولها بالخبز البلدي الساخن مع وضع رشة صغيرة من ملح الطعام عليها.
في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة رائعة لعمل السمنة البلدي داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة على عكس شرائها من الخارج والذي يكون بأسعار مرتفعة.
