منوعات
طريقة عمل الأزر البسمتي بمكونات صحية واقتصادية في المنزل
يعتبر الأرز البسمتي واحد من أشهر أنواع الأرز الموجودة بالعالم، كما أنه مفضل لدي الكثير من الأشخاص الكبار والصغار وذلك لما له من قيمة غذائية كبيرة وطعم شهي ومميز، حيث يحتوي الكوب الواحد من الأرز المطبوخ علي 205 سعرة حرارية تقريباً، كما أنه يحتوي علي الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي ينصح بتناولها لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
طريقة عمل الأرز البسمتي
ويحتوي البسمتي علي فيتامينات مفيدة مثل الثايمين الضروري للدماغ ووظائفه، وتحتوي معظم أنواع الأزر الأبيض علي مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم، ولكن البسمتي مقارنةً بالأنواع الأخرى فهو يمتلك مؤشر منخفض إلى متوسط لنسبة السكر في الدم، ولكن يجب دائمًا عدم الإفراط في كمية الأكل واحتساب السعرات الحرارية للوجبة. لذا سوف نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير الازر البسمتي بمكونات متوفرة في كل منزل.
المكونات
- رشة فلفل أسود.
- كوب أرز بسمتي جاف.
- ¾1 كوب ماء.
طريقة التحضير
- نغسل الأزر جيداً ونضعه في وعاء كبير مملوء بالماء، ثم نقلب الأزر لمدة دقيقة لكي نتخلص من أغلب النشا الموجودة بداخله.
- نصفي الأزر من الماء ونغسله من 3 إلي 4 مرات لكي يصبح صافياً.
- نملأ وعاء الأرز مرة أخرى بالماء، واتركه منقوعًا لمدّة 30 دقيقة.
- نصفي الأزر مرة أخري ونتركه جانباً.
طريقة التحضير
- نملأ وعاء مناسب بمقدار الماء المحدد في المكونات، ونضيف رشة الملح ونضع الوعاء علي النار حتي الغليان.
- نضيف الأرز ونقلبه قليلاً ثم نتركه لكي يغلي علي النار.
- نخفض درجة الحرارة، ونغطي الوعاء ونتركه لمدة 15 دقيقة.
- نطفئ النار، ونترك الأزر في الوعاء لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
- نضع الأرز في أطباق التقديم ونقدمه ساخناً بجانب الفراخ المشوية والصوصات المفضلة لديكم.
