طريقة عمل الفراخ البروستد في البيت زي المطاعم بطعم مميز
طريقة عمل الفراخ البروستد في البيت، من الأطعمة التي يعشقها الكثيرون يقوموا بشرائها باستمرار الفراخ البروستد، فهي تتميز نكهتها الرائعة وطعمها المميز، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل بدل من شرائها، باستخدام مكونات صحية لضمان سلامة أبنائهم، سوف نوضح لكم طريقة تحضير الفراخ البروستد في البيت بخطوات بسيطة وطعم مميز.
طريقة عمل الفراخ البروستد زى المطاعم
المكونات
- فرخة متوسطة الحجم.
- خل.
- كركم.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- مرقة دجاج.
- دقيق.
- زيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات فراخ.
طريقة التحضير
قومي بتنظيف الفراخ جيداً ووضعها في في محلول الماء والخل والملح والليمون حتى تتخلصين من الزفارة، قومي بغسل الفراخ جيداً ثم قومي بخلط المكونات جيداً من الدقيق الكركم والثوم البودر والبصل البودر والملح والفلفل الأسود بهارات الفراخ ومرقة الدجاج، ضعي على المكونات القليل من الماء وقلبيهم، قومي بوضع الفراخ وتقليب في الخلطة جيداً عليك عمل فتحات بالسكين في الدجاج حتي تتخلخل التتبيلة بداخلة، اتركيها في الخليط لمدة 4 ساعات في الثلاجة، قومي بإخراجها ووضعها في الدقيق مرة أخري، ضعي مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت اتركي الزيت حتى يغلي، ثم قومي بوضع قطع الدجاج اتركي الدجاج حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي المميز.
أسهل طريقة لعمل الفراخ البروستد في البيت
قومي بإحضار فرخة متوسطة وقطعيها إلى قطع صغيرة، قومي بوضعها في البصل والثوم والفلفل والملح والدقيق والنشا والزبادي وصلصة الطماطم والمرقة والقليل من الزيت وماء، اخلطي المكونات جيداً مع بعضها، اتركي الفراخ حتى ترتاح في الثلاجة لحين استخدامها، قومي بوضع الفراخ في النشا والدقيق، ضعي مقلاة بها زيت اتركي حتى يسخن ثم قومي بوضع الدجاج وتهدئة النار، اتركي الفراخ حتى تنضج مع التقليب من الجهتين وتأخذ اللون الذهبي.
