لوجبة خفيفة بألذ قرمشة .. طريقة عمل كعك الشاي بالسمسم في المنزل

كعك الشاي بالسمسم يعتبر من الوجبات الخفيفة المثالية التي يمكن تناولها في أوقات الشاي أو كسناكس لذيذ خلال اليوم، ويتميز هذا النوع من الكعك بقرمشته ونكهته الغنية بالسمسم، مما يجعله خيارًا محبوبًا لدى الكبار والصغار وإليكم طريقة سهلة وسريعة لإعداد كعك الشاي بالسمسم في المنزل.

كعك الشاي بالسمسم

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب سمسم للتغطية.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الباكينج باودر ورشة الملح.
• في وعاء آخر، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
• أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واستمر بالخفق.
• بالتدريج، أضف خليط الدقيق إلى الخليط الرطب، مع التقليب المستمر.
• أضف الحليب تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة ولكنها طرية.
• قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
• اغمس كل كرة في السمسم حتى تغطى تمامًا.
• ضع كرات العجين المغطاة بالسمسم على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبز الكعك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• اترك الكعك يبرد على رف التبريد بعد إخراجه من الفرن.
• قدم كعك الشاي بالسمسم مع الشاي أو القهوة.
• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من السمسم، مثل السمسم الأسود أو الأبيض، لإضافة لمسة جمالية ونكهة مميزة للكعك.

كعك الشاي بالسمسم يعتبر خيارًا رائعًا لمن يبحثون عن تحلية خفيفة أو سناكس مميز يمكن تناوله بجانب الشاي أو القهوة، وبفضل مكوناته البسيطة وطريقته السهلة في التحضير، يمكن لأي شخص إعداده والاستمتاع بمذاقه الشهي وقوامه المقرمش في أي وقت.