مش هتشتريها من برا تاني… طريقة عمل ساندويتشات الكبدة بالتتبيلة الرائعة

ساندوتشات الكبدة هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير، وتعتبر خياراً رائعاً لتوفير الوقت والجهد بفضل فوائدها الغذائية، فإن الكبد يعتبر مصدرًا ممتازًا للحديد، ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد وأمراض الأنيميا بالإضافة إلى ذلك، يمكن تناولها بسرعة وسهولة خلال الرحلات أو الشخص مشغول، ومن الجدير بالذكر أن صنعها في المنزل يسمح للأمهات بالتحكم في مكوناتها والتأكد من جودة المكونات المستخدمة، بدلاً من شرائها من محلات غير مضمونة.

طريقة عمل ساندوتشات الكبدة

إليك مكونات وطريقة تحضير الكبدة زي كبدة المحلات وأحسن

المكونات

• نصف كيلو من الكبدة المقطعة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
• ثلاث ملاعق من الخل.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• ثلاث حبات من الفلفل الرومي الحار.
• عصير ليمون.

طريقة التحضير 

1. نقوم بوضع ثلاث ملاعق من الزيت في طاسة ونقوم بتسخينها.
2. عندما يسخن الزيت حيدًا نضيف الكبدة ونقوم بتقليبها جيدًا، بعدها نضيف الفلفل الحار ونقلب جيدًا.
3. عندما نتأكد من نضج الكبدة نرفعها من على النار، ونقوم بإضافة عصير الليمون عند التقديم.

الطريقة الثانية لتحضير الكبدة

في هذه الوصفة نضيف للمكونات السابق ذكرها “ملعقة من الثوم المفروم وملعقة صغيرة كزبرة ناشفة” وبعدها ابدأي في القيام بالخطوات التالية:

1. نقوم بتسخين زيت في الطاسة وبعدها نضيف له الفلفل المفروم.
2. نقوم بتنزيل الكبدة في الطاسة بعدها وإضافة الفلفل الحار والبهارات المختلفة.
3. بعد أن نتأكد من نضج الكبدة ننزلها من على النار ونضعها في أطباق التقديم مع التزيين بكزبرة من فوق.

الطريقة الثالثة لتحضير الكبدة 

في هذه الوصفة نقوم بإضافة بصلتين وحبة طماطم للكبدة، وإليك الطريقة

1. نقوم بإضافة زيت إلى الطاسة وعندما يسخن نقوم بإضافة البصل وتحميره جيدًا حتى يذبل.
2. بعدها نضيف الثوم ونتركه دقيقة وننزل بالكبدة ونشوحها.
3. نقوم بإضافة الطماطم والشطة ونتركهم ينضجوا مع الكبدة، وبعدها نضيف البهارات والكزبرة المطحونة.
4. بعد أن نتأكد من نضج الكبدة نقوم بتقديمه وبالهناء والشفاء.