منوعات
كيكة القهوة الهشة بأسهل طريقة وبمكونات اقتصادية مش هتكلفك كتير
ترغب السيدات دائمًا في صنع حلوى لذيذة وجيدة لأسرتها حتى تبعث عليهم السعادة والبهجة عند تناول صنف جديد، ويعتبر كيك القهوة من الوصفات اللذيذة ذات المذاق الرائع التي ستنال إعجاب أسرتك بالتأكيد، كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت عند تحضيرها، كما يمكنك تقديمها عند استقبال الضيوف مع المشروبات الباردة أو الساخنة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير كيكة القهوة بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة تحضير كيك القهوة
المكونات:
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 100 جرام من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من اللوز (مجروش).
- ربع كوب من الجوز (مجروش).
- 50 جرام من السكر.
- 100 جرام من السكر الناعم.
- رشة من الملح.
- 200 جرام من الدقيق (منخول).
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
- مغلفين من الخميرة.
طريقة تحضير كيك القهوة
- أولًا يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- احضري بولة عميقة وضعي فيها الزبدة والسكر الناعم، والملح، وامزجيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي اليدوي، حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي البيض والقشطة، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أضيفي الدقيق والخميرة وقلبي جيدًا حتى تحصلين على عجينة متجانسة خالية من التكتلات.
- لتحضير حشو القهوة، احضري بولة أخرى وضعي فيها اللوز والجوز والقرفة والسكر والقهوة سريعة الذوبان، ثم امزجي المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- احضري قالب كيك مدهون بالزبدة ومبطن بالطحين، واسكبي فيه نصف كمية العجينة، ووزعي فوقها ثلاث أرباع كمية حشوة القهوة.
- غطي الحشوة بالكمية المتبقية من عجين الكيك، وزيني الوجه بكمية الحشوة المتبقية.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، حتى ينضج تمامًا.
- بعد خروج الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم قطعيه وقدميه بالهناء والشفاء.
