بمكونات اقتصادية حضري حلوى البسبوسة والهريسة في البيت بكل سهولة

تعد الهريسة والبسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية، وتتميزان بطعمهما اللذيذ وسهولة تحضيرهما، وتُعد الهريسة من الحلويات الشرقية ذات الشعبية الكبيرة، وتتميز بطعمها الحلو واللذيذ، كما تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة، وتتميز بطعمها الغني بالسكر والقشطة، وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة عمل الهريسة والبسبوسة في البيت بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل الهريسة

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة سمن.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.

طريقة تحضير الهريسة

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر.
2. أضيفي الماء وزيت السمنة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي ماء الورد وقلبي مرة أخرى.
4. صبي الخليط في صينية مقاس 20×30 سم، مدهونة بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
5. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
6. اخبزي الهريسة لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج.
7. دعي الهريسة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
8. يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه إلى الهريسة، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو قطع الفواكه المجففة.
9. يمكنك أيضًا تزيين الهريسة بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو الفواكه.

مكونات عمل البسبوسة

• 1 كوب دقيق سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة سمن.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 كوب قشطة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.

طريقة تحضير البسبوسة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسميد والسكر والبيكنج بودر.
3. أضيفي الحليب والزيت والسمنة والقشطة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
4. صبي الخليط في صينية مقاس 20×30 سم.
5. ضعي البسبوسة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
6. في قدر على نار متوسطة، اخلطي كل من السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
7. صبي القطر البارد على البسبوسة وهي ساخنة.
8. اتركي البسبوسة قليلا تبرد ثم ضعيها نصف ساعة في الثلاجة.
9. قطعي البسبوسة وقدميها.