خزنيه قبل رمضان.. طريقة تفريز القرنبيط لأطول فترة ممكنة بدون ما يتلف أو يتغير قوامه.. جربيها وهتدعيلي

يعتبر القرنبيط من الخضروات اللذيذة التي تتعدد الفوائد الخاصة به من بروتين وفيتامينات مغذية ومفيدة للجسم، وتتعدد الطرق الخاصة بتقديم القرنبيط في الأطباق سواء كان قرنبيط مقلي أو مشوي أو قرنبيط بالبشاميل، ويكون موسم تواجد القرنبيط هو الموسم الشتوي لذلك تبحث العديد من السيدات للوصول إلى أفضل طريقة لتخزين القرنبيط في الفريزر لاستخدامه في حين الحاجة إليه، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.

طريقة تفريز القرنبيط

يمكنك استخدام هذه الطريقة لتفريز القرنبيط والحفاظ عليه لحين الحاجة لاستخدامه لتناوله، وهذا من خلال التالي:

1. قومي بإحضار القرنبيط المراد تفريزه ويتم تقطيعها جيدا إلى قطع متوسطة الحجم.
2. على الجانب الآخر يتم وضع كمية مناسبة من الماء على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
3. بعدها يتم إضافة قطع القرنبيط المتوسطة إلى الماء المغلي.
4. يمكنك إضافة الملح والكمون والتوابل الأخري في الوعاء وتركه حتى ينضج بنسبة لا تقل عن 50% منها تعادل نصف السوي.
5. قومي بإخراج القرنبيط من الماء وتصفيته جيدا، وتركه حتى يبرد.
6. يتم بعد ذلك الاحتفاظ بيه من خلال استخدام أكياس مخصصة للتخزين ومحكمة الغلق، وتخزينه لحين أن يتم استخدامه.

فوائد القرنبيط

هناك العديد من الفوائد الخاصة بتناول القرنبيط وينصح بتناوله لتلك الفوائد التالية:

• حماية الجسم من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي ومنها الإمساك المزمن، سرطان القولون والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
• مكافحة مرض السرطان وهذا يعود لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة ومركبات تحتوي على الكبريت.
• تقوية العظام وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور المقوي للعظام وتقوية الجهاز المناعي.
• تعزيز القدرات الذهنية فيعمل على مساعدة الشخص على التركيز والتفكير وتحسين جودة النوم وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والالتهابات المزمنة.