كوباية سكر وبيضة فقط هتعملي 100 قطعة من حلوى المارينج في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة
المارينج أو البياض المخفوق هو نوع من الحلويات الخفيفة والهشة، ويمكنك صنع أكثر من 100 قطعة من المارينج اللذيذ بمكونين أساسيين فقط السكر والبيض، ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى مميزة ولذيذة خاصة بالنسبة للأطفال لذا إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها في 5 دقائق.
مكونات عمل المارينج
- 1 بيضة (بياض البيض فقط).
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- ألوان طعام إذا رغبت.
طريقة عمل حلوى المارينج في البيت
- افصل بياض البيض عن الصفار بحرص وضعه في وعاء نظيف وجاف.
- باستخدام مضرب كهربائي، ابدأ بخفق بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يبدأ في التكون رغوة.
- أضف السكر تدريجيًا مع استمرار الخفق على سرعة عالية حتى يصبح المزيج كثيفًا ولامعًا، ويتكون قمم صلبة عند رفع المضرب.
- يمكن إضافة ألوان الطعام إذا رغبت للخليط.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو كيس حلواني، ضع كميات صغيرة من خليط المارينج على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة منخفضة حوالي 100 درجة مئوية.
- اخبز المارينج لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح جافًا ويسهل نزعه عن ورق الزبدة.
- بمجرد أن يبرد المارينج، قدميه كحلوى خفيفة ولذيذة، ويمكن تخزينه في وعاء محكم الإغلاق لعدة أيام.
نصائح عند عمل حلوى المارينج في البيت
عند تحضير المارينج، هناك بعض النصائح الهامة التي يجب مراعاتها لضمان الحصول على نتائج مثالية:
- استخدم بياض البيض الطازج وافصله عن الصفار بعناية لتجنب دخول أي جزء من الصفار إلى الخليط، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على قدرة البياض على الارتفاع.
- يُفضل أن يكون بياض البيض في درجة حرارة الغرفة قبل البدء في الخفق، حيث يساعد ذلك على تكوين رغوة أكثر استقرارًا.
- تأكد من أن الوعاء والمضرب الذي تستخدمه في خفق بياض البيض خاليان تمامًا من الزيوت أو الشحوم، حيث يمكن أن تمنع هذه الشوائب بياض البيض من الارتفاع بشكل جيد.
- أضف السكر تدريجيًا بعد أن يبدأ بياض البيض في التماسك، واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج لامعًا وسميكًا.
- اخبز المارينج في درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة لتجفيفه بشكل تام دون تحميره.
- يمكن تخزين المارينج في وعاء محكم الإغلاق في مكان جاف وبارد لعدة أيام.
بهذه الطريقة البسيطة والسريعة يمكنك صنع مارينج بتاع زمان اللذيذ بمكونين فقط وبدون أي تكلفة إضافية، لذا استمتعي بتحضير هذه الحلوى وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك وأطفالك، وحلوى المارينغ هي من الحلويات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تتميز بقوامها الهش وطعمها الحلو المميز، استمتع بمذاقها الرائع وقوامها الذي يذوب في الفم، وشاركها مع العائلة والأصدقاء، ومن الجدير بالذكر أن ههذ الحلوى تعد اقتصادية لكي تفرحي وتسعدي أولادك وأيضا غير مكلفة، وهي حلوى يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم.
