اعملي في 15 ثانية حلي ليالي لبنان بدون فرن

حلوى ليالي لبنان من الحلويات الشهيرة في المطبخ اللبناني والبلاد الشامية والخليجية وأصبحت منتشرة في باقي الدول العربية، وهي من الحلويات سريعة التحضير حلوة المذاق والتي يتم تقديمها في شهر رمضان المبارك والأعياد والمناسبات المختلفة، وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل حلوى ليالي لبنان بأسهل طريقة لتقدميها لأسرتك ولضيوفك وتستمتعي بالطعم الشهي واللذيذ لحلوى ليالي لبنان الشهيرة.

مكونات تحضير حلوى ليالي لبنان

• كوب من دقيق السميد الناعم.
• 4 أكواب من الحليب .
• ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
• 3 حبات من المستكة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• 100 جرام من القشطة.
• نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم.

مكونات تحضير شربات ليالي لبنان

• كوب من السكر الأبيض.
• كوب وربع من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان

1. نقوم بإحضار إناء عميق نرفعه على نار متوسطة ونضيف فيه المستكة ونتركها حتى تذوب تماما.
2. ثم نقوم بإضافة دقيق السميد الناعم وعسل النحل الأبيض والحليب.
3. نقوم بالتقليب جيدا للمكونات ثم نقوم بتهدئة النار عليهم مع الإستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام سميك للخليط.
4. بعد ذلك نقوم برفع الإناء من النار ونضيف إليه ماء الورد ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
5. نقوم بإحضار قوالب التقديم ونوزع فيها حلوى ليالي لبنان بطبقة متوسطة.
6. ثم نقوم بإدخال القوالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تبرد تماما وتتماسك.
7. بعد ذلك نقوم بإخراج القوالب من الثلاجة ونضيف فوقها طبقة القشطة.
8. نقوم بتزين حلوى ليالي لبنان بالفستق الحلبي المفروم.
9. ثم نقوم بإضافة القطر إلى حلوى ليالي لبنان ثم تقدم باردة.

طريقة تحضير الشربات

لعمل القطر الخاص بحلوى ليالي لبنان نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه السكر الأبيض والماء، نقوم بالتقليب جيدا حتى يذوب السكر تماما ثم نرفعه على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نضيف إليهم عصير الليمون ونتركه ليغلي مرة أخرى لمدة خمس دقائق، بعد ذلك نقوم بإضافة ماء الورد ونقلب جيدا ثم نرفعه من النار، ونقوم بترك قطر حلوى ليالي لبنان ليبرد تماما وبذلك يكون جاهزا للإستخدام.

مكونات بسكويت الجلاش بالشوكولاتة

• عبوة من الجلاش بوزن 500 جرام.
• 100 جرام سمن ذائب.
• كوب شوكولاتة سائلة.
• 100 جرام سكر.
• 1/4 كوب جوز مفروم.

طريقة تحضير بسكويت الجلاش بالشوكولاتة

1. نذوب في حلة صغيرة السمن، ثم خضري الفرن على درجة حرارة وسط.
2. نمزج في وعاء الشوكولاتة والسكر معا.
3. ثم افردي ورقة جلاش على سطح العمل وادهنيها بالسمن.
4. ندهن بعدها ورقة الجلاش بخليط الشوكولاتة، ثم رشي الجوز على ورقة الجلاش.
5. بعدها قطعي ورقة الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات، ثم ضعي قطع الجلاش في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
6. بعدها كرري الخطوات مع باقي أوراق الجلاش.
7. ثم نضع الجلاش في الفرن حتى يتم النضج.

مكونات حلى بارد بالزبادي

• 1 كوب زبادي يوناني.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/4 كوب عسل.
• 1/2 كوب فواكه طازجة أو مجففة.
• 1/4 كوب مكسرات مجروشة.

طريقة تحضير حلى بارد بالزبادي

1. حضري بولة وضعي بها الزبادي والحليب والعسل ونخلط حتى يصبح المزيج متساوي.
2. ثم نضيف الفواكه والمكسرات ونخلط، بعدها نضع المزيج في أكواب أو أوعية صغيرة.
3. ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

مكونات حلى الموز بالكراميل

• 2 موزة ناضجة.
• 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
• 1/4 كوب كريمة خفق.
• 1/4 كوب صلصة الكراميل.

طريقة التحضير حلى الموز بالكراميل

1. اهرسي الموز في وعاء.
2. ثم نضف الحليب المكثّف المحلى والكريمة، وحرك حتى يصبح الخليط ناعم.
3. بعدها وزعي الخليط في أكواب التقديم.
4. ثم بعد ذلك اسكبي صلصة الكراميل فوق الحلى، وزينه بالمكسرات أو رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة.

مقادير كيكة النسكافيه الهشة

• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• ½ كوب حليب.
• ¼ كوب زيت.
• ملعقتان كبيرتان نسكافيه.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

خطوات كيكة النسكافيه الهشة

1. في الخلاط، نخلط البيض، الفانيليا، السكر، الحليب، الزيت، والنسكافيه حتى يصبح الخليط ناعم.
2. ننقل الخليط إلى وعاء ونضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا.
3. ندهن صينية بالزيت ونصب الخليط فيها.
4. نخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
5. لتحضير القطر، نغلي كوب ماء مع كوب سكر وملعقة كبيرة نسكافيه.
6. لتحضير الكريمة، نخفق كوب كريمة خفق مع كوب حليب بارد وملعقتين كبيرتين سكر.
7. بعد إخراج الكيكة من الفرن، نسقيها بالقطر ونتركها تبرد.
8. نغطي الكيكة بالكريمة ونزينها حسب الرغبة.