منوعات
لو عندك صدر فرخة هتعملي منه 40 قطعة دوناتس فراخ مقرمشة سوبر كرانشي هيطلبوها كل يوم من جمالها
في بعض الأوقات نرغب بالخروج عن الروتين المعتاد للطعام وتعتبر دوناتس الفراخ المقرمشة من أشهي الأكلات التي يمكنك تقديمها لأطفالك مع العيش الكيزر وأيضا وصوص الكاتشاب والمايونيز وحلقات من البصل والخيار المخلل، وهذه الوجبة تعتبر صحية ومناسبة لأطفالك خاصة بعد العودة من المدرسة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل فتابعونا.
طريقة عمل دوناتس الفراخ المقرمشة
جددي في أكلاتك وحضري ألذ وجبة دوناتس فراخ مقرمشة سوبر كرانشي لأطفالك بمكونات بسيطة من البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- صدر فرخة مقطع.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة شطة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- مكعبين مرقة دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 3 ملاعق زيت.
- زيت للقلي.
مكونات خليط التغليف:
- نصف كوب لبن.
- نصف كوب ماء.
- بيضة.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ملعقة شطة.
- كورن فليكس مطحون أو خلطة كرسبي من العطار.
طريقة التحضير:
- يجب أن نقوم بوضع صدور الدجاج في محلول النقع وهو عبارة عن كمية مناسبة من الماء وملعقة من الطحينة.
- وملعقة من الملح وأيضا القليل من شرائح الزنجبيل ونترك الصدور منقوعة في هذا الخليط لمدة ساعة.
- وبعد ذلك تشطف صدور الدجاج جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعها في بولة عميقة مع التوابل.
- وأيضا النشا والزيت وبعد ذلك نقوم بوضع المزيج في الكبة الكهربائية ويطحن لعدة دقائق لكي يصبح مثل العجينة.
- نحضر كيس حلواني وندهنه بالزيت ونقوم بوضع خليط الدجاج بداخله ثم نجهز صينية مدهونة بالزيت.
- ونشكل بداخلها أقراص من الدجاج على هيئة دوناتس وبعد ذلك نضعها في الفريزر لمدة ساعة لكي تتماسك.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الحليب مع الماء وأيضا البيضة والتوابل ونخفق المكونات بالشوكة.
- وفي وعاء أخر نضع الكورن فليكس المطحون أو خلطة كرسبي من العطار ثم نأخذ دوناتس الفراخ ونغمسها.
- في خليط الحليب ثم الكورن فليكس وبعد ذلك يقلي في زيت غزير وساخن لحين الحصول على اللون الذهبي.
- ثم ترفع على مناديل مطبخ والآن أصبحت لديك دوناتس الفراخ المقرمشة سوبر كرانشي جاهزة للتقديم.
- ضعيها لأطفالك في العيش الكيزر مع الكاتشاب أو المايونيز والخس وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح دوناتس الفراخ المقرمشة
إذا كنت ترغبين بالحصول على دوناتس الفراخ المقرمشة بطعم أحلي من الجاهزة يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بفرم صدور الدجاج جيدا مع باقي المكونات والتوابل لكي تصبح مثل العجينة.
- من الأفضل أن ندهن الكيس بالزيت لكي تكون سهلة في التشكيل كما يجب وضعها في الفريزر ساعة بعد التشكيل لكي تظل متماسكة.
