هيجننهم من طعامته..طريقة عمل لفائف الزبيب العجيبة ولادك مش هيستغنوا عنها أبدا

طريقة عمل لفائف الزبيب، فهي تعتبر من ألذ وأشهى أنواع المخبوزات الهشة ، حيث أنه يتم التحضير لها عن طريق استخدام حشوة الزبيب والمربى، والتي تعطي نكهة شهية ومميزة للغاية، ويمكنك التقديم لها على وجبة الإفطار أو العشاء فهي تكون مغذية ولذيذة للغاية، بالإضافة إلى أنه يمكنك التحضير لها باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة وبطريقة سهلة وبسيطة، وسوف نقوم بتوضيح كافة التفاصيل التي تخص ذلك.

مكونات عمل لفائف الزبيب

يمكنك عمل هذه الوصفة، وذلك عن طريق إحضار مكونات سهلة وبسيطة للغاية، وهي تكون كالتالي:

1. كوب واحد كبير من الحليب السائل.
2. نصف ملعقة من الملح.
3. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا..
4. ثلاثة ملاعق كبار من السكر.
5. بياض بيضة.
6. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
7. أربعة ملاعق كبار من الزيت النباتي.
8. دقيق 450 جرام.

مكونات الحشو

1. زبيب يكون حوالي 60 جرام.
2. مربى المشمش.

التزين

1. إحضار واحدة من صفار البيضة.
2. ملعقة واحدة كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

يمكنك التحضير لهذه الوصفة وذلك عن طريق الاتباع لمجموعة من الخطوات المتتالية، وهي تكون كالتالي:

• قم بوضع في وعاء كبير الحليب وأضف له الملح والفانيليا.
• امزج كافة المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• اضف لهم السكر والخميرة، ومن ثم أضف لهم الزيت النباتي وبياض البيضة.
• اخلط كافة المكونات حتى تذوب المكونات مع بعضها البعض.
• اضف لهم الدقيق على دفعتين، وأبدأ العجن حتى نحصل على عجينة تكون متماسكة وطرية.
• غطي العجينة جيداً واتركها حتى تختمر لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ.

طريقة التشكيل

• جمع العجينة باليد ويجب أن تكون على شكل كرة كبيرة، قسم العجينة ل 8 أجزاء متساوية، ومن ثم قم بتشكيل كل جزء عل  شكل كرة.
• كرر نفس الخطوات مع باقي الكرات.
• قم بدهنهم بالزبدة باستخدام فرشاة، وقم برش النشا، وضع دائرة أخرى من دوائر العجين السابقة.
• قم بوضع العجين في الفريزر لمدة حوالي 10 دقائق.
• اخرجها من الفريزر وافردها على شكل مستطيل بالنشابة.
• ادهن الجزء المفرود بالمربى وقم برش الزبيب عليها.
• اتركها لكي تتخمر، وادهنها بصفار البيض.
• ادخلها في الفرن تخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.