طريقة عمل الجلاش بالسبانخ والدجاج والجبنة الفيتا في المنزل بطعم رائع
يعتبر الجلاش بالسبانخ والدجاج والجبنة من الأكلات المشهورة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في العزومات والمناسبات والولائم، وتعتبر من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار والمفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على السبانخ والدجاج الذي يعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والحديد ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صينية الجلاش بالسبانخ والدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة.
مقادير عمل الجلاش بالدجاج والسبانخ
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الجلاش بالدجاج والسبانخ في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو جلاش.
- كوب سمنة بلدى.
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- بيضة مخفوقة.
- كوب من الجبنة الفيتا.
- كوب من الحليب.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الجلاش بالسبانخ والدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر طاسة تيفال على النار ونضيف ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون وننزل بالبصل المفروم ويقلب حتى يزبل ويأخذ اللون الأصفر.
- ثم نضيف الدجاج المفروم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والحبهان.
- ثم نضيف السبانخ على الخليط ونقلب ثم نضيف الجبنة على الدجاج المفروم.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ثم نقوم بوضع ورق الجلاش وبين كل ورقتين نقوم بدهنها بالسمنة وعند الوصول إلى منتصف الكمية نضع خليط السبانخ بالدجاج والجبنة ويفرد على الصينية كلها.
- ثم نضع باقى طبقات الجلاش ويدهن بالسمنة بين كل ورقتين حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
- ثم تقطع بالسكينة وتدهن علي الوجه بالسمنة.
- ثم نقوم بخفق البيضة مع الحليب ويسكب على الجلاش.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجه ويخرج من الفرن ويقدم ساخن بجانب السلطة وبألف هناء وعافية على قلبك.
