منوعات
وجبة سريعة محببة للجميع .. طريقة عمل البيتزا على شكل قلب بعجينة طرية زي الجاهزة في المنزل
تعد البيتزا من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين حول العالم، وما يزيد من جمالها هو إمكانية تحضيرها بأشكال مبتكرة وجذابة كشكل القلب، مما يجعلها مثالية للمناسبات الخاصة كعيد الحب أو الاحتفال بأي مناسبة فإليك طريقة سهلة ومبسطة لعمل بيتزا بعجينة طرية ولذيذة تمامًا كالبيتزا الجاهزة ولكن في منزلك.
البيتزا على شكل قلب بعجينة طرية زي الجاهزة
مكونات العجينة:
- 2 ونصف كوب دقيق.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشو:
- صلصة طماطم جاهزة أو محضرة في المنزل.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- حشوات حسب الرغبة (فلفل، زيتون، فطر، بيبروني، دجاج، إلخ).
- أوريغانو مجفف للتزيين.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، قم بخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ واتركها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
- أضف الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى خليط الخميرة واخلطهم جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- عجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، غطها واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- تشكيل البيتزا:
- بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة لتشكيل دائرة كبيرة.
- استخدم سكينًا لتعديل أطراف العجينة لتشكيل قلب.
- انقل العجينة بحرص إلى صينية الخبز المعدة مسبقًا.
- إضافة الحشو:
- وزع صلصة الطماطم على سطح العجينة بالتساوي، ثم رش الجبنة الموزاريلا وأضف حشواتك المفضلة فوق الصلصة.
- يمكنك ترتيب الحشوات بطريقة تجعل شكل القلب يظهر بوضوح، مثل وضع شرائح البيبروني أو الخضروات على الأطراف لتحديد الشكل.
- رش الأوريغانو المجفف فوق البيتزا لإضافة نكهة مميزة.
- الخبز:
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اخبز البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية وتذوب الجبنة وتحصل على لون ذهبي جميل.
- بعد إخراج البيتزا من الفرن، اتركها تبرد قليلًا قبل التقطيع.
- قدم البيتزا ساخنة واستمتع بمذاقها الرائع مع أحبائك.
