منوعات
في الطاسة فطائر الجبنة بالزعتر الأخضر بالشربات بعجينة طرية بطعم رائع وشهي بطريقة سهلة
في عالم الفطائر والمعجنات، تحتل فطائر الجبنة بالزعتر الأخضر مكانة مميزة على مائدة الإفطار أو العشاء، خاصةً عندما تقدم مع الشربات لإضافة لمسة من الحلاوة المتوازنة، وتتميز هذه الفطائر بعجينتها الطرية والنكهة الرائعة والشهية التي تأتي من مزيج الجبنة الغنية والزعتر الأخضر الفواح، وتقديمها في الطاسة يجعل من تحضيرها متعة خاصة، حيث يمكنك مشاهدة العجينة وهي تتحول إلى ذهبية اللون وتمتلئ بالنكهات الشهية، وسنقدم لكم في هذا الموضوع طريقة سهلة ومبسطة لتحضير فطائر الجبنة بالزعتر الأخضر بالشربات، والتي ستجعل من وجبتكم تجربة لذيذة وممتعة لا تُنسى فإليكم كيفية تحضير هذه الفطائر الشهية بكل سهولة.
فطائر الجبنة بالزعتر الأخضر
مكونات العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ
الحشوة:
- 2 كوب جبن كريمي
- 1/2 كوب زعتر أخضر مفروم
- ربع كوب زيت زيتون أو أي زيت
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
القطر:
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
العجينة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح.
- أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- اعجني العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
الحشوة:
- في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي والزعتر الأخضر وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود جيدًا.
تشكيل الفطائر:
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة رقيقة.
- ضعي كمية من الحشوة في وسط كل دائرة.
- اطوي أطراف العجينة على الحشوة لتشكيل فطيرة.
- اقلي الفطائر في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- اغمسي الفطائر في القطر ثم قدميها ساخنة أو باردة أو قدميه بجانبها.
