أحلي من الجاهز بكتير نص كيلو فراخ تقدري تعملي اكبر كمية من البانية المقرمش بطعم لذيذ جدا

يدخل الفراخ فى تحضير الكثير من الأكلات السريعة هذا لانة يعتبر من اللحوم التى لا تأخذ وقت طويل فى التسوية، كما أنه يحمل العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، منها تقوية الذاكرة والتركيز وبناء العضلات والمفاصل كما أنه غنى بالبروتين والفيتامينات والمعادن الثمينة التي لا غنى عنها لتحسين خلايا الجسم، و الفراخ البانية من الأكلات المشهوره التى تقدم بقرمشة لذيذه وطعم لا يقاوم، فالعديد منا يتساءل عن طريقة عمل الفراخ البانية بنفس طريقة وحجم المطاعم، وفى هذا الموضوع طريقة سهلة وبسيطة لعمل الفراخ البانية.

طريقة عمل الفراخ البانية

يعتبر الفراخ بانية من الأكلات السريعة التى يقبل عليها الكثير من الأشخاص وله جماهيرية كبيرة.

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
• 1 علبة من الزبادي.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
• 1 حبة من الطماطم المبشور ناعم.
• 1 حبة صغيرة من البصل المفروم ناعم.
• ملح وفلفل اسود.
• رشة جوزة الطيب.
• نصف ملعقة من البهارات.
• 2 حبة من البيض.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع كوب من الحليب.
• بقسماط.
• نصف كوب من الدقيق الابيض.

طريقة تحضير الفراخ البانية المقرمشة

1. أحضرى طبع عميق ضعي به الزبادي والملح والفلفل والخل ورشة جوزة الطيب والبهارات والبصل والطماطم المفروم ونقلب جيدا.
2. نقوم بغسل الفراخ ثم نقوم بتقطعها شرائح رفيعة مع تسويتها باستخدام مطرقة الطعام حتى تأخذ شكل متساوى.
3.  يتم وضعها داخل هذه الخلطة وتترك داخل الثلاجة لمدة يوم كامل.
4. نضع الدقيق داخل طبق ونضيف إليه النشا والبقسماط ونقلب جيدا.
5. نخفق البيض مع الحليب مع رشة ملح وفلفل فى طبق اخر.
6. نأخذ قطعة من الفراخ نغمسها داخل البيض بالحليب ثم نضعها داخل الدقيق بالبقسماط مع الضغط عليها حتى تلتصق الخلطة.
7. بعد الانتهاء من كمية الفراخ كلها توضع داخل الثلاجة لمدة ساعتين.
8.  أحضرى طاسة بها زيت ونضعها على النار حتى تسخن ثم توضع قطع الفراخ البانية حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
9. نخرج الفراخ البانية من الزيت على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
10. يقدم البانية المقرمش بجانب المكرونة والكاتشب والبطاطس المقلية وبالهنا والشفا.