أسهل طريقه عمل المكرونة النجرسكو بالفراخ بطعم لذيذ جداً زي المطاعم
تعتبر مكرونة النجرسكو واحدة من بين أسهل وجبات المكرونة المميزة وتعد أيضًا من بين وألذ وأشهى الأكلات المحببة ليس للأطفال فقط ولكن للكبار أيضا، ومن الممكن أن تقومي بتحضيرها بطريقة مميزة يمكن تقديمها على السفرة على الغذاء أو على مائدة الولائم والعزائم، حيث تعتبر من الوجبات التي لا يختلف عليها الكثيرون ومحببة من قبل الكثيرين أيضا وتلقى الإعجاب من قبل كل الأذواق، ولذلك نتعرف على طريقة بسيطة يمكنك من خلالها تحضير مكرونة النجرسكو بوصفة سهلة وبطريقة بسيطة، وخطوات تحضير سريعة يمكن لكل ربات البيوت اتباعها لتحضير تلك الأكلة الأكثر تميز من أصناف وأكلات المكرونة المختلفة.
مقادير عمل المكرونة النجرسكو
يمكنك أن تقومي بتجهيز هذه المكونات والمقادير الآتية لعمل مكرونة نجرسكو بوصفة سهلة وفيما يلي نتعرف على أبرز المقادير التي يجب أن تتوفر من خلال الآتي:
- نصف كيلو مكرونة قلم أو مكرونة شرائط.
- اثنين صدر دجاجة مخلي.
- خمسة ملعقة من الدقيق.
- خمسة ملعقة من السمن.
- 1 بصلة مبشورة.
- اثنين كوب من مرقة الدجاج أو اللحم.
- نصف كوب زيتون مخلي.
- نصف كوب من الزيتون الأسود المخلي.
- 2 كوب من الحليب السائل.
- قطع من المشروم.
- مكعبات من الفلفل الأخضر الرومي ومقطع مكعبات.
- 2 ملعقة من البقسماط.
- ملعقة من البهارات.
- ملعقة من الملح وفلفل.
بيضه واحدة.
خطوات تحضير المكرونة النجرسكو
- يتم سلق كمية المكرونة في وعاء مناسب وقومي بتصفيتها تماما من النار.
- جهزي طاسة وضعي بها السمن وقومي بتشويح البصل مع الدجاج المقطع مع مكعبات والمشروم والزيتون والفلفل الأخضر.
- بعد ذلك يمكنك أن تقومي بتقليب كل المكونات مدة خمس دقائق.
- ثم قومي بعد ذلك بوضع وعاء آخر على النار وأضيفي له السمن حتى تذوب ثم يمكنك وضع الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الحليب مع الملح والفلفل ثم اخلطي جيدا حتى تحصلي على بشاميل بقوام كريمي ناعم.
ثم بعد ذلك قومي بتجهز بيركس وقومي برش القليل من البقسماط والسمن ثم قومي بعد ذلك بإضافة المكرونة ثم بعد ذلك قومي بإضافة البشاميل مع خلطة الفراخ واخلطيها جيدا وضيعها على المكرونه ثم قومي بإضافة طبقة بشاميل أخرى وادخلي المكرونة في الفرن وتقدم ساخنة.
فوائد المكرونة
هناك بعض الفوائد عند تناول المكرونة ومن أهم هذه الفوائد
- تحتوي بعض أنواع المكرونة، خاصة المصنوعة من الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- كما تحتوي المكرونة على بعض الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم مثل فيتامين ب1، وفيتامين ب3، والحديد، والمغنيسيوم.
