طريقة عمل العدس الأصفر في المنزل بوصفة هتاكلي صوابعك وراه

من أكثر الوجبات التي يتم تقديمها على السفرة المصرية مع حلول فصل الشتاء هو العطس الأصفر لكونه يمنح الجسم إحساس بالدفء وهو من الوجبات سريعة التحضير التي لا تحتاج المزيد من الوقت للحصول عليها وهي وجبة إقتصادية ذات مكونات بسيطة ويمكنك الحصول على أشهي طعم للعطس الأصفر عن طريق متابعة هذا المقال.

طريقة عمل العدس الاصفر

للحصول على طريقة جديدة ومميزة لتحضير العدس الاصفر تابعي النقاط التالية:

المقادير:-

• قومي أولا بإحضار نصف كيلو من العدس الأصفر.
• بصلة كبيرة بيضاء أو صفراء مفرومة فرم ناعم.
• كوب من الشعرية.
• بصلة كبيرة أخرى مقطعة إلى مكعبات متوسطة.
• ربع كيلو من الجزر المبشور.
• حبتين من الطماطم مقطعة الى مكعبات متوسطة.
• ست فصوص من الصوم المفروم أو السليم.
• مادة دهنية زيت او سمنة أو زبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
• رشة من السكر.

طريقة التحضير:-

• قومي بوضع وعاء على النار ثم أضيفي له ملعقة من المادة الدهنية ثم قومي بإضافة الثوم المفروم إليها وقومي بتشويح الثوم حتى يأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإضافة العدس بعد أن غسلتيه وصفتيه جيداً ثم قومي بوضع البصل والطماطم والفلفل الأسود والكمون والسكر والملح والجزر والبصل ثم قومي بتقليبهم على النار معا حتى تتجانس المكونات ثم قومي بوضع الكمية المناسبة من الماء الساخن ثم قومي بتغطيتها واتريكهم على نار متوسطة حتى تغلي الماء قومي بخفض درجة الحرارة واتركيها حتى تنضج جميع المكونات وبعد أن تنضج المكونات قومي بوضعها في الخلاط بعد ان تنخفض درجة حرارتها قليلا واضربيهم حتى يصبح العدس سائلا وفي وعاء آخر على النار قومي بوضع ملعقة من المادة الدهنية وأضيفي إليها البصل المفروم وشواحيها حتى يذبل ثم أضيفي إليها الشعرية وقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اضيفي اليها العدس السائل إلى أن تنضج الشعرية جيدا.