لكل ست شاطرة.. قبل رمضان تخزين البرتقال بأسرار التجار هيفضل معاكى من السنه للسنه طازج بنفس لونه وطعمه كأنك لسه شرياه

مع اقتراب شهر رمضان المبارك تستعد جميع السيدات لتخزين الفواكه المتوفرة في الأسواق حتى تستفيد منها في تجهيز العصائر طوال شهر رمضان، فمن المعروف أن شهر رمضان يعتمد على العصائر أكثر من الطعام لهذا تجد مائدة الطعام في رمضان مليئة بالعصائر المختلفة، و الفواكه المتوفرة بكثرة في الأسواق الآن هي فاكهة البرتقال، حيث يتم شراء البرتقال البلدي لاستخدامه في العصائر، لهذا تفضل العديد من السيدات شراء كميات كبيرة من البرتقال وتخزينه استعدادا لهذا الشهر، ولكن الكثير منهم لا يعلمون طريقة التخزين الصحية للبرتقال، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم هذه الطريقة بالتفصيل.

طريقة تخزين البرتقال

طريقة تخزين البرتقال سهلة وبسيطة حيث يمكن تفريز البرتقال من السنه للسنه وعندما يخرج هذا البرتقال من الفريزر سوف تحصلين على عصائر طازجة فلا يغير طعمه أو رائحته، ويمكن تخزين البرتقال في الفريزر عن طريق إتباع هذه الخطوات الآتية:-

• نقوم أولا بغسل كمية البرتقال المراد تخزينها ثم نقوم بتقشير البرتقال ونجفف السوائل الموجودة عليه من الخارج.
• ثم نفصص البرتقال ونضعه في أكياس بلاستيكية خاصة بالتفريز.
• ثم نضعه في الفريزر ونخرجه قبل يوم أو ساعات من الاستخدام حتى يفك التجميد عنه.
• حيث يستخدم هذا البرتقال في عمل العصائر أو الحلوى المختلفة.

طريقة أخرى لتخزين البرتقال

هناك طرق عديدة لتخزين البرتقال في الفريزر فيمكن تخزينه كما هو قطع، أو تخزينه عصير، ويمكن تخزين عصير البرتقال عن طريق الآتي:-

• نحتاج في التخزين إلى كمية البرتقال المراد تخزينها، ونفس كمية البرتقال سكر.
• ثم نقوم بغسل البرتقال ونقشره ونقسمه فصوص.
• ثم نقوم بوضع السكر على البرتقال ونخلطهم مع بعضهم جيدا.
• ثم نضع البرتقال في الخلاط الكهربائي ونضع عليه القليل من الماء ونضرب البرتقال جيدا حتى نحصل على عصير.
• ثم نضع هذا العصير في قدر ونرفعه على النار ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق.
• ثم نرفع هذا العصير من على النار ونتركه يبرد تماما.
• ثم نحفظ هذا العصير في أكياس بلاستيكية ونضعه في الفريزر.
• وعند الاستخدام نخرجه من الفريزر قبل ساعات ويخفف بالماء في الخلاط ويقدم عصير البرتقال الفريش اللذيذ.

طريقة تخزين البرتقال كما هو ثمرة

البرتقال من الفواكه الشتوية التي تتوفر في الأسواق بكثرة، كما أنه من الفواكه الصحية التي تمد الجسم بفيتامين سي الذي يحارب نزلات البرد، ويمكن تخزينه بطريقة بسيطة ليظل معنا طوال السنه عن طريق الآتي:-

• نقوم بغسل كمية البرتقال المراد تخزينها.
• ثم نقوم بمسح الماء عن البرتقال بقطعة قماش قطنية جافة.
• ثم نخزن البرتقال كما هو بدون تقشير ولا تقطيع في أكياس بلاستيكية.
• ثم نضعه في الفريزر ونخرجه قبل عدة ساعات من استخدامه ليفك التجميد عنه.