منوعات
طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق في المنزل بطعم مزهل
تعتبر الطواجن من أشهر الأكلات المصرية التي يمكن تقديمها على أكثر من هيئة مثل طاجن المكرونة بالكبدة وطاجن المكرونة بالكفتة و طاجن المكرونة باللحمة المفرومة و طاجن المكرونة بالفراخ ومن أكثر الطواجن الشهية هو طاجن المكرونة بالسجق الذي يمكنكم تقديمه في وجبة الغداء وتحضيرة بسهولة بمقادير بسيطة جداً متوفرة في جميع البيوت فقد تابعوا معي هذا حيث المقال لمعرفة اسهل واجمل طريقه لعمل المكرونة بالسجق في المنزل.
طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق في المنزل
بمقادير بسيطة جداً يمكنك الحصول على أجمل طاجن مكرونة فقط تابعي المقادير الموضحة في النقاط التالية:
المقادير:-
- قومي بإحضار نصف كيلو من السجق وتقطيعه الى قطع صغيرة.
- 2 بصلة أصفر أو أحمر مقطعة الى مكعبات صغيرة.
- 2 فلفل رومي أو حار مقطعين الى مكعبات صغيرة.
- 2 طماطم مقطعين الى مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الصلصة
- 400 جرام من المكرونة الأقلام أو أي نوع حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:-
- قومي بوضع إناء على النار ثم نضيف فيه الزيت ثم قومي بإضافة السجق واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللون البني ثم أضيفي إليه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الرومي والطماطم ثم قومي بإضافة الكمون والبابريكا والملح وأستمري في التقليب إلى أن ينضج السجق تماما ثم ارفعيه من على النار وفي إناء اخر قومي بوضع ماء وملح وزيت طعام واتركي الماء حتى يغلي جيداً ثم قومي بإضافة المكرونة إليه حتى تنضج المكرونة ثم قومي بتصفيتها من الماء تماما وأضيفي إليها السجق وقلبيها جيداً ثم قومي بوضعها في طاجن وأضيفي ملعقة الصلصة على الوجه وأضيفي قليل من الفلفل الأسود ثم ادخليها الفرن من 10 دقائق الى 15 دقيقه الى ان يحمر الوجة.
