منوعات
لعشاق حلى الشوكولاتة .. كيك براونيز فادج غرقانة بصوص الشوكولاتة اللذيذ ممتعة وشهية
البراونيز هي واحدة من أشهى الحلويات التي يعشقها الكثيرون حول العالم، وتعتبر كيك براونيز فادج غرقانة بالشوكولاتة من الوصفات التي تجمع بين القوام الغني والطعم اللذيذ الذي يصعب مقاومته، هذه الوصفة تلقى حلوى شهية يسعد بها كل الصغار والكبار، حيث الشوكولاتة الغنية والقوام الفادج الرائع، وإليك كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة وواضحة.
طريقة عمل كيك براونيز فادج غرقانة بالشوكولاتة
المكونات:
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- 1 كوب من السكر.
- 4 بيضات كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ونصف كوب من الطحين.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة الداكنة أو رقائق الشوكولاتة.
- صوص الشوكولاتة للتغميس أو الصب فوق الكيك.
طريقة التحضير
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- جهز صينية الخبز وقوم بدهنها بالزبدة ورشها بقليل من الطحين أو استخدام ورق الخبز.
- في قدر على نار متوسطة، ذوب الزبدة ثم أضف الكاكاو البودرة وقطع الشوكولاتة، مع التحريك حتى تذوب تمامًا وتتجانس.
- في وعاء كبير، اخلط السكر والبيض والفانيليا جيدًا.
- أضف خليط الشوكولاتة والزبدة إلى الوعاء واخلطهم حتى يتجانسوا تمامًا.
- أضف الطحين والملح واستمر في الخلط حتى تحصل على خليط ناعم.
- صب الخليط في الصينية المجهزة ووزعه بالتساوي.
- اخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار العود (يجب أن يخرج العود نظيفًا).
- يمكن تحضير صوص الشوكولاتة بذوبان الشوكولاتة مع قليل من الكريمة على نار هادئة حتى تحصل على صوص ناعم ولامع.
- بعد أن تبرد كيك البراونيز قليلًا، قم بقطعها إلى مربعات بالحجم الذي تفضله.
- صب صوص الشوكولاتة الدافئ فوق قطع البراونيز قبل التقديم لإضافة طبقة إضافية من الغنى والنكهة.
- يمكن تزيين البراونيز برش القليل من الملح البحري الناعم أو إضافة القليل من المكسرات المحمصة لإضافة ملمس مقرمش.
- للحفاظ على طراوة ونكهة البراونيز، يفضل تغطيتها بورق الألمنيوم أو ورق النايلون أو في علبة محكمة الغلق.
