منوعات
بعجينة سائلة… أسهل طريقة لعمل فطائر المقلاة بمكونات بسيطة
تبحث الأمهات عن الأكلات والوصفات المختلفة لتقديمها في شهر رمضان، وتعتبر هذه الوصفة من الوجبات التى تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التى تمد الجسم بالطاقة اللازمه، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الفطائر السائلة في الخلاط، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات الخفيفة التى تتميز بطعمها وشكلها اللذيذ وقوامها الهش المقرمش.
طريقة عمل الفطائر السائلة
تتميز هذه الفطائر بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها، حيث يمكنك تحضيرها في وقت قصير وبدون مجهود وبمكونات متوفرة لديك في مطبخك، وتقدم هذه الوجبة في الفترات المختلفة أثناء اليوم وتقدم كوجبة سناكس في شهر رمضان.
المكونات
- كوب دقيق ابيض.
- ملعقة من السكر البودرة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشأ.
- 2 كوب ماء دافئ.
- كوب سكر بودرة.
- زيت القلي.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع به ماء ونضع عليه باقي المكونات ونقلبهم مع بعضهم البعض.
- ثم نضيف إليه الدقيق بالتدريج ونقلب الخليط بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط قوامه ثقيل.
- بعد ذلك نغطي العجين ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجم العجين، ثم نفرغ الهواء من العجين.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة ونضيف اليها الزيت ونتركها حتى تسخن.
- ثم نضع جزء من العجين في الطاسة ونتركها لمدة دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي ثم نقلبها على الوجه الثاني.
- نقلب الفطائر حتى تتحمر من جميع الجهات ويصبح لونها ذهبي، ونخرجها من المطبخ ونضعها على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيوت.
- بعد ذلك نضع الفطائر في طبق التقديم ثم نرش عليها السكر البودرة وتقدم بالهنا والشفا.
