وفري فلوسك لحاجة تاني.. طريقة عمل الحمام الكداب في المنزل بطعم لا يقاوم

يعد الحمام الكداب من الأكلات المرغوبة والمحببة وسهلة في التحضير وتشبه في شكلها الحمام الحقيقي وهي وجبة مكونة من أوراك الفراخ وتقدم في فصل الشتاء لأنها تشعر الجميع بالتدفئة وتشعرهم بالشبع وسوف نتعرف على مكونات تحضير الحمام الكذاب وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل الحمام الكداب في المنزل

طريقة عمل الحمام الكداب من أشهر الطرق التي يتم عملها وهي تشبه تمامًا الحمام الحقيقي ومكوناتها سهلة وبسيطة ومحببة ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي ساعة واحدة ويمكن التحكم في الكمية حسب عدد أفراد الأسرة.

مكونات التحضير:

يمكن تحضير وجبة الحمام الكداب بمكونات بسيطة وسهلة واقتصادية تتمثل هذه المكونات فيما يلي:

• أوراك فراخ مخلية من العظم.
• معيار كوب ونصف أرز مصري.
• بصلتان مفرومتان.
• عدد ثلاث ملاعق من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة.

طريقة التحضير:

لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل الحمام الكذاب في البيت تتمثل في الآتي:

• نغسل أوراك الفراخ جدًا بالماء والملح ونصفيه جيدًا.
• نقوم بتتبيل أوراك الفراخ بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
• نحضر إناء على النار نضع فيه القليل من الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يدبل.
• نضيف الأرز المغسول والمصفي ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
• نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا ونقلبهم جيدًا.
• نبدأ في حشو أوراك الفراخ بالخليط ونغلقها بخلة الأسنان.
• نضع حلة على النار ونضع فيها كمية مناسبة من الماء حتى تغلي ونضع فيها القليل من الملح والفلفل الأسود ونضع الحمام الكذاب فيها عندما تغلي.
• في صينية الفرن نرص الحمام الكذاب وندهن الوجه بالصلصة المضاف إليها القليل من الزيت وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر لونها.
• تقدم مع الأرز والسلطة الخضراء بالهنا والشفا.