منوعات
فرحي عيالك.. طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل بطعم مميز
تعتبر كبدة الفراخ من الأكلات المفيدة للجسم وتحتوي على فيتامينات مغذية للجسم وكذلك غنية بالمعادن الاخري وسهلة وبسيطة في تحضيرها وتحتوي على نسبة من البروتين وغنة بالحديد وتقدم للأطفال في سن مبكرة وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات تحضير كبدة الفراخ بطريقة سهلة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل كبدة الفراخ في المنزل
طريقة عمل كبدة الفراخ من الطرق السهلة والبسيطة والاقتصادية التي يحبها الكثيرون وخاصة الصغار ولا تستغرق وقت في تحضيرها سوي نصف ساعة وربع في تحضيرها والكمية تكفي أسرة مكونة من أربع أفراد.
مكونات التحضير:
لابد من إحضار مجموعة من المكونات لعمل كبدة الفراخ تتمثل في الآتي:
- مقدار كيلو إلا ربع من كبد الفراخ.
- عدد اثنان من حبات من الفلفل الألوان.
- زيت زيتون.
- كمية من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة.
- كوب من الماء أو حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من البابريكيا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
- عدد خمس فصوص من الثوم.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل كبدة الفراخ بطريقة سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:
- نقطع الفلفل الألوان إلي شرائح رفيعة ونضع كمية من الزيت في طاسة ونشوح الفلفل فيها.
- نقوم بهرس فصوص الثوم ونضيفها إلي الفلفل ونقلبهم جيدًا.
- نضيف الكبدة إلي شرائح البصل ونقلبهم جيدًا.
- نتبل الكبدة بالملح والفلفل الأسود والبابريكيا والثوم البودر والزعتر ونمزج المكونات مع بعضها.
- نضيف كمية مناسبة من الماء إلي الكبدة ونتركها حوالي ثلث ساعة حتى تنضج ونضعها في فرن ساخن ونتركها حتى تنضج تمامًا ويحمر وجهها وتقدم ساخنة بالهنا والشفا على قلوبكم.
