طريقة عمل البيتيفور البيتي في البيت هينفعك في الفطار بجانب كوب من الحليب

تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل البتيفور في المنزل من خلال مقادير مناسبة وصحيحة، ويعد البتيفور من الحلويات الفرنسية التي تمتلك مذاق رائع ومختلف ويتم تحضيرها في الأعياد وفي الكثير من المناسبات والحفلات، ويتم تحضير البتيفور في المنزل من خلال استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة وسوف نتعرف على طريقة تحضير البتيفور في المنزل.
مقادير وصفة البتيفور البيتي
يعد البتيفور من الحلويات الفرنسية المميزة والمشهورة في مختلف البلاد العربية ويتميز البتيفور بطعمة اللذيذ والذي يحبه الجميع ويتم تناول البتيفور في الكثير من المناسبات والحفلات الخاصة وأيضًا في الأعياد ولذلك تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل، ويتم تحضير البتيفور في المنزل من خلال استخدام المكونات التالية:
- ٨ أكواب من الدقيق الفاخر.
- ٣٤٠ جرام من السكر البودرة.
- ٧٥٠ جرام من الزبدة الباردة.
- ١٠٠ جرام من السمنة الباردة.
- ٤ حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات التزيين:
- شوكولاتة سائحة.
- فورماسيل.
طريقة عمل البتيفور البيتي في البيت
يمكن تحضير البتيفور في المنزل بكل سهولة من خلال استخدام مكونات بسيطة ومن خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة، وتتمثل تلك الخطوات فيما يأتي:
- الخطوة الأولى: ضعي الزبدة والسمنة الباردة في وعاء عميق وقومي بخلطهم جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يمتزجوا وتحصلي على خليط فاتح، ثم ضعي السكر البودرة بعد نخله على الزبدة واستمري بالضرب حتى يختفي السكر تماما ويذوب.
- الخطوة الثانية: وأضيفي بيضة والفانيليا إلى الخليط واستمري بالضرب حتى تختفي البيضة ثم أضيفي البيضة الثانية وهكذا حتى تنتهي من جميع كمية البيض، وضعي ٨ أكواب من الدقيق المنخول في وعاء وأضيفي عليه الملح وقلبيهم جيدا.
- الخطوة الثالثة: ثم ضعي خليط المواد الجافة على الزبدة وقومي بخلطهم حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة، وضعي العجينة في كيس حلواني وقومي بتشكيل حبات البتيفور في صينية مناسبة.
- الخطوة الرابعة: وبعد أن تنتهي من جميع الكمية أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة حتى ينضج، وبعد أن يبرد البتيفور قومي بتزيينه باستخدام الشوكولاتة ومن الممكن حسوة باستخدام المربى.