أحلى من الجاهز بسكويت التمر بالطعم المميز هياخدكم لحتة تانية

بسكويت التمر من ألذ المخبوزات التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة والأطفال، كما يمكن تحضيره في المناسبات والأعياد، فهو يحتوي على عناصر غذائية كثيرة هامة للجسم مثل، المعادن والبروتينات والفيتامينات فهو صحي للأطفال، كما أنه سهل الهضم وخفيف على المعدة، لهذا بدأت جميع السيدات تبحث عن طريقة تحضير بسكويت التمر في المنزل بدلا من شرائه من المخابز أو السوبر ماركت بأسعار غالية، كما أنه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة في طريقة تحضيره، وسوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل بسكويت التمر بأسهل الطرق وأقل التكاليف، تابعونا في السطور القادمة لمعرفة طريقة التحضير.

مكونات عمل بسكويت التمر

• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الفاخر المنخول.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب كبير من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضتين.
• كوب من الحليب.
• كوب كبير من الزيت النباتي.
• كوبان من العجوة.
• ملعقتين كبيرتان من السمن.

طريقة عمل بسكويت التمر

• نقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والفانيليا والسكر والحليب ونخفق جيدا حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط لونه فاتح.
• ثم نضيف عليهم كوب الزيت في الخلاط بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها ويصبح الخليط ثقيل بعض ما.
• ثم نخرج هذا الخليط من الخلاط ونضعه في وعاء عميق ونضع عليه الدقيق والبيكنج بودر والنشا و نعجن جميع المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية غير لاصقة في اليد.
• ثم نترك هذه العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق حتى نحضر العجوة.
• نرفع مقلاة على النار ونضع فيها السمن والعجوة ونقلبهم مع بعضهم جيدا حتى تصبح العجوة طرية نرفعها من على النار ونتركها تبرد تماما.
• ثم نقوم بعد ذلك بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• ثم نضع العجوة في منتصف العجينة ونلفها على شكل رول ونضغط على هذا الرول بأطراف الأصابع حتى يصبح متساوي.
• ثم نحضر قالب مدهون بالقليل من السمن ونقطع العجينة على شكل مربعات صغيرة ونضعها في الصينية ونترك مسافات بينهم.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجه.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها وبالهناء والشفاء.