منوعات
مش كل الكيك يطلع حلو..طريقة عمل كيكة الخلاط هتخلص فى 5 دقائق
تسعى كثير من النساء لمعرفة طريقة عمل كيكة الخلاط لأنها من الكيك السريع الذي لا يحتاج إلى مضرب كهربائي أو عجان، ويستخدم في تحضير كيكة الخلاط مكونات بسيطة توجد في المطبخ، أيضاً يستخدم الخلاط الكهربائي فقط ومدة تحضير كيكة الخلاط لا تتجاوز الربع ساعة فقط ويمكن استخدامها في الكثير من المناسبات.
مكونات عمل كيكة الخلاط في المنزل
يوجد طرق مختلفة ومتنوعة لعمل كيكة الخلاط، ومن أسهل وأسرع هذه الطرق ما يلي:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- ٣ بيضات.
- كوب حليب سائل.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة من البيكينج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير:
- في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي نضع البيض والحليب والفانيليا والسكر ونقوم بالخفق جيداً.
- بعد ذلك نضع عليهم الزيت ونستمر في الخفق حتى يكون قوام الخليط سائل قليلاً.
- وفي وعاء عميق آخر نضع رشة الملح مع الدقيق والبيكينج بودر ونصب فوقها الخليط السائل.
- نقوم بتقليب جميع المقادير معاً في نفس الاتجاه حتى يكون خليط الكيكة متجانس تماماً ويصبح قوام الخليط مثل قوام الكيكة المعروف.
- يجب التأكد أثناء عمل كيكة الخلاط من الصلاحية الخاصة بالبيض قبل الاستخدام وذلك عن طريق القيام بكسر البيضة في طبق الأول للتأكد ثم وضع البيض في الخلاط.
- وبعد ذلك نصب خليط كيكة الخلاط في صينية خاصة بالفرن اولاً يجب أن تكون مدهونة وبها رشة خفيفة من الدقيق كي لا يلتصق الخليط في الصينية.
- وعلى فرن درجة حرارته ١٨٠ درجة ندخل صينية الكيك إلى الفرن لمدة تتراوح من ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة على الأقل.
- وبعد مرور الوقت تصبح الكيكة ناضجة ويمكن اختبار الكيكة من خلال وضه خلة سنان بها وجاهزة للاستخدام.
