غيري من طريقة أكلك التقليدية .. طريقة عمل السوسيس في المنزل بطريقة آمنة

السوسيس يعد من أفضل الوصفات الرائعة التي يتم تحضيرها على وجبة الفطور، نظراً لأننا في بعض الأحيان نشعر بالملل من تناول الأصناف المعتادة كالطعمية والفول والجبنة والبيض، ولهذا فأن هذه الوصفة تساعدكم في كسر الروتين والتغير من نمط الفطور ولهذا سوف نوضح طريقة تحضير السوسيس في المنزل بطريقة آمنة بدون أي مواد حافظة.

طريقة عمل السوسيس في المنزل

المكونات

• كيلو إلا ربع من اللحمة المفرومة.
• ملعقتين من البابريكا.
• ملعقة واحدة صغيرة من المستردة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• عدد ملعقة واحدة صغيرة من الزيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة من الدقيق.
• حبهان.
• جوزة الطيب.
• قرفة.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي يتم وضع اللحمة المفرومة.
• يضاف الملح والفلفل الأسود.
• كما يتم إضافة ملعقة واحدة كبيرة من الدقيق.
• وبعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم والبابريكا.
• وضع الحبهان والكزبرة الناعمة والمستردة.
• إضافة القرفة وجوزة الطيب.
• كما يتم تشغيل الخلاط واستمري في مزج المكونات جيداً لكي تمتزج المكونات تماماً.
• يتم فرد الورق الحراري ثم افردي عليها الاسترتش البلاستيك.
• وبعد ذلك يتم إضافة قطعة من اللحمة المفرومة ثم قومي بلفها باستخدام الاسترتش البلاستيك ثم يتم لفها باستخدام الورق الحراري.
• يتم تكرار العملية مع باقي كمية اللحمة المفرومة.
• إضافة حلة بها ماء على النار، وانتظري قليلاً لكي تسخن ثم يتم وضع الملح والفلفل الأسود.
• يوضع السوسيس المغلف في الماء الساخن ويترك على النار قليلاً لكي ينضج تماماً.
• بعد أن يصل السوسيس إلى درجة النضج فيتم رفعه عن النار وتصفيته في الماء ثم يتم فك الورق الحراري.
• اتركيه لكي يبرد تماماً.
• وبعد ذلك يتم تخزينه في الثلاجة أو الفريزر لحين يأتي وقت استخدامه.