منوعات
مش هتحتاجي فرن عشان تعمليها.. خطوات تحضير بيتزا الطاسة في المنزل بمكونات بسيطة..!!
تعد البيتزا واحدة من أفضل الأكلات الشهيرة التي يفضلها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، والتي يتم التوجه لكي يتم شراؤها من المحلات والمطاعم الكبرى بصفة مستمرة، لذا نوضح الآن من خلال هذه السطور طريقة سهلة لتحضير البيتزا في المنزل باستخدام الطاسة فقط بدون استخدام الفرن بمكونات بسيطة.
مكونات عمل بيتزا الطاسة
يمكن تحضير بيتزا الطاسة في المنزل بسهولة بخطوات بسيطة، من خلال إحضار المكونات التالية:
- إحضار كمية من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض منخول جيداً، وتصل إلى كوبان تقريبًا.
- إحضار ملعقة كبيرة من كلا من خميرة فورية.، ملح طعام، والسكر الأبيض.
- بجانب كمية تصل إلى كوب ماء دافئ للعجن.
- كمية تصل إلى ربع كوب من زيت زيتون.
- كما يتم تحضير الحشوة الخاصة بالبيتزا من خلال كوب صلصة طماطم، وكوب جبن موزاريلا مبشور.
- بجانب كمية تصل إلى نصف كوب من كلا من الفلفل الأخضر، والبصل والمشروم.
- بجانب نصف كوب لحم مفروم، وكذلك نصف كوب زيتون أسود أو أخضر.
خطوات تحضير بيتزا الطاسة
يمكن استخدام المكونات السابقة في تحضير بيتزا الطاسة بسهولة، من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير يتم العمل على خلط كمية الدقيق مع الخميرة والملح والسكر.
- ثم يتم العمل على إضافة الماء الدافئ وزيت الزيتون ونعجنها للحصول على عجينة متماسكة.
- يتم العمل بعد ذلك على مزج العجينة بشكل جيد على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق.
- ثم يتم ترك العجينة بعد ذلك تتخمر في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعة.
- بينما يتم العمل على تحضير الحشوة.
- نسخن الزيت في مقلاة ونقلب البصل والفلفل حتى يصبحان ذهبيّين.
- ثم يتم إضافة كمية اللحم المفروم ونقلبه حتى ينضج، ونضيف الفطر ونقلبه لدقيقة واحدة.
- بعد ذلك، يتم العمل على فرد العجينة على شكل دائرة ونضعها في المقلاة وندهنها بصلصة الطماطم.
- ثم نضيف الحشوة ونغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة.
- تستغرق عملية تحضير البيتزا في الطاسة على نحو 10 دقائق حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
