منوعات
مش محتاجة تشتريها طول شهر رمضان.. طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة بدون تغيير مذاقها
تعتبر الخضرة من أهم الخضروات التي لا بد من تواجدها في المنزل وهذا يعود لاحتواء الخضراء على فيتامينات ومعادن بنسبة عالية ومفيدة للجسم، وتعتبر الخضرة سواء كانت البقدونس و الكزبرة والشبت من الأساسيات التي تتواجد في طبق السلطة لتصبح غنية بالحديد، ولابد من تواجد طبق السلطة في الإفطار الرمضاني طوال الشهر ولذلك يزداد البحث عن طريق تخزين هذه الأنواع من الخضرة في المنزل، ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.
تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
يمكنك من خلال التعرف على هذه الطريقة تخزين هذه الأنواع من الخضرة لمدة طويلة، دون حدوث أي تغيير في لونها أو مذاقها عند إضافتها للمكونات أخري وهذا يكون من خلال التالي:
- قومي بشراء الخضرة التي تريدين تخزينها بالكمية المتاحة، ويجب أن تكون الخضرة طازجة ولونها أخضر ولا تحتوي على أي ورقات صفراء اللون.
- الحرص على تنظيف الخضرة جيدا قبل الاحتفاظ بها وتخزينها، وهذا عن طريق إزالة أي ورقات صفراء موجودة بداخلها أو أي نوع من الحشائش.
- يتم بعد ذلك غسل الخضرة جيدا تحت الماء الجاري لتصبح خالية من أي أتربة أو ميكروبات من الجو.
- يمكنك تصفية الخضرة بعد غسلها، وتجفيفها جيدا من أي قطرة ماء.
- يتم بعد ذلك إحضار الأكياس المخصصة للتخزين الخضرة، يتم وضع الخضرة بداخلها وتغلق الأكياس جيدا ومنع دخول الهواء إليها.
- تصلح هذه الطريقة للحفاظ على الخضرة لمدة لا تقل عن أسبوعين أو أكثر.
فوائد الكزبرة والبقدونس للجسم
- المحافظة على صحة الجهاز الهضمي وعلاج أمراض المعدة.
- تساعد على إمداد الجسم بالحديد والطاقة اللازمة لعملية البناء.
- يمكنك الإكثار في تناولها لعلاج الأنيميا.
- المساهمة في التخلص من الأملاح الزائدة في الكلي بجانب المساهمة في تفتيت الحصوات.
