منوعات
وصفة من ذهب.. طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل بمذاق خرافي.. الوجبة الرسمية في ليالي الشتاء الباردة
يعتبر القرنبيط من أكثر الخضروات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم والبروتينات المفيدة التي تعمل على بناء خلايا الجسم، بجانب أن القرنبيط يتم استخدامه بأكثر من طريقة لتحضير الأطباق سواء كانت قرنبيط مقلي أو مشوي أو استخدامه لعمل قرنبيط بالبشاميل، ويتم تواجد القرنبيط في الأسواق خلال فصل الشتاء ويمكنك التعرف على طريقة تحضير القرنبيط بالبشاميل من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل القرنبيط بالبشاميل
من الطرق الشائعة التي تبحث الكثير من السيدات تغيير في طريقة تحضير وتقديم القرنبيط، وهذا من خلال التالي:
المكونات
- مقدار 2 كيلو من القرنبيط.
- مقدار نصف كيلو من اللحم المفرومة.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
مكونات البشاميل
- عدد 2 لتر من الحليب السائل.
- مقدار نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.
- ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل والكمون.
- كوب واحد من الجبن المبشور على الوجه.
خطوات التحضير
- قومي بغسل القرنبيط جيدا، ونضعه في الماء على النار حتى التسوية.
- يتم بعد ذلك وضع الزيت المخصص للقلي في طاسة على نار متوسطة، وإضافة البصل على الزيت والتقليب المستمر حتى يزبل.
- يتم بعد ذلك إضافة اللحم إلى البصل والاستمرار في التقليب حتى يتم تغير لونها.
- يمكنك بعد ذلك إضافة التوابل والاستمرار في التقليب لتجانس المكونات معا.
- على جانب أخر يتم وضع الزيت والزبدة معا في وعاء على النار، وإضافة الدقيق بالتدريج والاستمرار في التقليب.
- يكون الناتج تغيير لون الدقيق للون الذهبي، ثم إضافة اللبن بالتدريج مع التقليب لتجانس المكونات وإضافة التوابل.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ويتم وضع القرنبيط في الصنية ونضع عليه اللحم المفروم، ومن فوقه إضافة البشاميل.
- يمكنك رش الجبن على وجه الصينية.
- تترك هذه الصنية في الفرن لمدة تتراوح بين 30 دقيقة وحتى 40 دقيقة.
- وبعدها يتم إخراج الصينية من الفرن وتقديمها بعد تقطيعها في الأطباق والاستمتاع بمذاق شهي ولذيذ.
