بكيلو دقيق بس حضري الفطائر القطنية السريعة لوجبة العشا بدون تكلفة

تعتبر الفطائر من أهم ما يقدم في الكثير من الوجبات، ويعشقها الجميع، كبارًا أو صغارًا، وذلك لأنها خفيفة ولذيذة، يمكن تقديم الفطائر بأكثر من شكل وطريقة، كما يمكن حشوها أيضًا بحشوات مختلفة، ولكن الأكثر انتشارًا وشعبية هي الفطائر المحشوة بالجبنة، لذلك من خلال هذا المقال، سوف نستعرض لكم طريقة عمل الفطائر الخفيفة القطنية بقوام هش ومميز بحشو الجبنة اللذيذة. يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة بمكونات اقتصادية موجودة في كل منزل لذلك تابعوا الآن للتعرف على خطوات التحضير.

طريقة عمل الفطائر القطنية

بخطوات سهلة وسريعة، جهزي ألذ فطائر في المنزل على المقلاة بقوام هش وخفيف مثل القطن، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• كوب من الماء الدافئ.
• كوب من اللبن (الحليب) الدافئ.
• ربع كوب من الزيت.
• 2 ملعقة من الخميرة.
• 2 ملعقة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشو:

• كوب من الجبنة الموزاريلا أو جبنة الفيتا (ذلك حسب الرغبة).
• ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب، يتم إضافة الماء الدافئ والحليب والزيت، ثم يتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• بعد ذلك، يتم إضافة السكر والخميرة ويعاد التقليب مرة أخرى حتى يذوب السكر تمامًا.
• بعد ذلك، يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى هذا الوعاء مع إضافة الملح، ويتم التقليب من أسفل إلى أعلى، ثم يتم عجن المكونات جيدًا للحصول على عجينة متماسكة وطرية.
• غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر وتصبح جاهزة.
• بعد ذلك، في وعاء آخر، يتم إضافة الجبنة مع البقدونس ويتم خلط المكونين بشكل جيد.
• على سطح مرشوش بالدقيق، قومي بفرد العجينة ويتم تشكيلها على شكل مستطيل كبير، ثم يتم تقطيعها إلى قطع متساوية باستخدام السكين.
• شكلي كل قطعة من هذه القطع على شكل كرة.
• بعد ذلك، افردي كل كرة من كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يتم وضع الحشو بداخلها ويتم تقفيل العجينة على شكل كرة مرة أخرى، ثم يتم فردها باستخدام النشابة.
• أحضري طاسة غير لاصقة ويتم تسخينها على نار متوسطة، ثم يتم وضع الفطيرة عليها وتترك لعدة دقائق حتى يتغير لون الفطيرة من أسفل إلى اللون الذهبي، ثم يتم قلبها على الجهة الأخرى لتنضج تمامًا.
• اتبعي الخطوات السابقة مع جميع الكرات التي تم تحضيرها حتى يتم تجهيز كمية مناسبة من الفطائر اللذيذة المحشوة بالجبن.

في نهاية هذا المقال، تعرفنا على ألذ طريقة لعمل فطائر المقلاة الهشة القطنية بالجبنة لألذ وجبة إفطار أو عشاء سهلة وسريعة.