طريقة عمل بسكويت العجوة بمقادير مظبوطة وبطريقة سهلة وسريعه وبطعم لذيذ زي الجاهز

يعد بسكويت العجوة من ألذ أنواع البسكويت والكثير يحب تناوله مع كوب من الشاي بالحليب في الصباح لمد الجسم بالطاقة، وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية لوجود العجوة بداخله والكثير منا يقوم بشرائه جاهز من المحلات بأسعار مرتفعة، ويمكنك الآن عمله في البيت بطريقة مضمونة وبتكلفة بسيطة تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.

طريقة عمل بسكويت العجوة

يمكنك الآن تحضير بسكويت العجوة بمساعدة أطفالك في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب وثلث دقيق.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة عسل.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• عجوة للحشوة.

طريقة التحضير:

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الزبدة مع السكر والعسل ويمكنك أيضا استخدام المضرب الكهربائي.
• نخفق المكونات مع بعض لحين الحصول على خليط متجانس ذات قوام فاتح بعد ذلك يضاف البيض مع الفانيليا.
• نخفق مرة أخرى لكي تتداخل المكونات وفي بولة عميقة نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• ثم نصب الخليط السائل على المكونات الجافة ونعجن باليد لحين الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقوم بفرد العجوة على سطح صلب ونتركها جانبا.
• بعد ذلك نفرد العجينة بين ورقتين زبدة ثم نضع بداخلها العجوة ونغلق أطراف العجينة على بعض.
• ونقطع العجينة باستخدام السكين ثم يرص البسكويت في صينية مغلفة بورق الزبدة ويوضع في فرن ساخن.
• على درجة حرارة 180 حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبي ثم يخرج من الفرن ويترك جانبا حتى يبرد.
• الآن أصبح بسكويت العجوة جاهز لديك قدميه مع كوب من الشاي بالحليب أو البيبسي وبالهنا والشفا.

أسرار نجاح بسكويت العجوة

إذا أردت الحصول على بسكويت عجوة هش وطعمه أحلى من المحلات يجب عليك إتباع الخطوات التالية:

• يجب خفق الزبدة جيدا مع السكر والعسل حتى يصبح القوام كريمي وهش لأن هذه الخطوة من أهم أسرار نجاح البسكويت.
• احرصي على استخدام نوع دقيق جيد خاص بالمعجنات لكي يصبح طعم البسكويت مميز.
• بعد خروج البسكويت من الفرن اتركيه كما هو حتى يبرد ثم يقدم.