من غير مجهود.. طريقة تخزين البسلة بالجزر من السنة للسنة بدون تغيير طعمها.. حضريها لرمضان

كثير من السيدات تحرصن على تخزين الخضروات والفواكه في موسمها لتناولها في الأوقات الأخرى، وتعتبر البسلة من أشهر الخضروات المحببة لدى كثير من الأشخاص وهذا لأنه تتمتع بتنوع فريد حيث يمكن تناولها بالعديد من الطرق سواء كانت بسلة بالجزر أو بسلة باللحمة أو تكوينها لشربة الخضار، بجانب احتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم وتتميز بنكهة قوية، ويمكنك التعرف على أفضل طرق تخزين البسلة والجزر لأطول فترة ممكنة من خلال استكمال هذا المقال.

طريقة تخزين البسلة بالجزر

من أكثر الطرق التي تبحث عنها كثير من السيدات تقوم بتخزينها وتحضيرها في غير موسمها لتكون متواجدة لديهم طوال العام وهذا يكون من خلال الخطوات التالية:

1. قومي بتفصيص البسلة بالطريقة المعتادة، وبعدها تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
2. يجب عليكي الملائمة بين كمية البسلة وكمية الجزر المقطعة.
3. على جانب أخر يتم وضع وعاء ذو حجم مناسب به كمية من الماء على النار حتى تصل لمرحلة الغليان.
4. يمكنك إضافة عصير الليمون إلى هذا الوعاء، و بالتدريج يتم وضع البسلة والجزر في الماء على النار على درجة حرارة متوسطة.
5. يتم تركها على نار متوسطة لمدة لا تقل عن 5 دقائق، وبعدها رفع الوعاء من على النار.
6. قومي بتصفية البسلة والجزر من الوعاء في وعاء آخر يحتوي على كمية مناسبة من الثلج، وتترك أيضًا لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
7. الخطوة التي تليها هي تصفية البسلة من هذا الوعاء مرة أخري ليكون جاهز للتخزين.
8. قومي بوضع البسلة والجزر في أكياس مخصصة للتخزين ومحكمة الغلق.
9. يتم وضع هذه الأكياس في الفريزر والتمتع بتناول البسلة طوال السنة دون التغيير في مذاقها وبصورة طازجة.

طريقة تخزين البسلة بدون سلق

هناك العديد من الطرق التي تستخدم من أجل الحفاظ على البسلة وتخزينها دون سلقها وهذا من خلال التالي:

1. قومي بتقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
2. يتم بعد ذلك تفصيص البسلة بالطريقة المعتادة.
3. يمكنك بعد ذلك وضعهم في أكياس مخصصة للتخزين ونضعها في الفريزر.
4. وهذه الطريقة تساعد في حمايتها من الانكماش، وهذا دون الحاجة لغسلها قبل التخزين.