كفتة البطاطس بالجبنة أكلة سهلة وسريعة بمكونات اقتصادية
تعد كفتة البطاطس بالجبنة ، من أبسط الوجبات التي يمكن تحضيرها بالمنزل، يتم تجهيزها من مكونات سهلة وبسيطة جدا كما أنها مكونات اقتصادية، لها مذاق مميز ورائع وتعد من الأطباق الشهية على السفرة حيث يمكن تقديمها على العشاء كوجبة خفيفة أو يمكن تقديمها على الغداء مع الكثير من الأطباق المختلفة كالسلطات وغيرها من الصوصات المختلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة داخل المنزل.
مكونات عمل كفتة البطاطس بالجبنة بالمنزل
لتحضير الوصفة نحتاج إلي المكونات الآتية وهي كما يلي:-
- ٢حبة بطاطس مسلوقة.
- بصلة مفرومة ناعم.
- حبة من البيض.
- ٢ملعقة كبيرة من البقسماط.
- رشة من الثوم البودر.
- ملح.
- فلفل أسود.
للتغليف
- بيضة.
- ٢ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- بقسماط.
طريقة العمل
لعمل كفتة البطاطس بالجبنة بطريقة سريعة نتبع الخطوات الآتية وهي كما يلي:-
- في وعاء عميق نضع البطاطس المسلوقة، ثم تهرس جيداً باستخدام شوكة الطعام حتي تصبح ناعمة جدا.
- ثم نضيف إليها حبة من البيض ثم نضيف البصل المفروم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف البقسماط والثوم البودر ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض، حتي نحصل على خليط متماسك سهل التشكيل
طريقة التشكيل
نأخذ جزء من خليط البطاطس ثم يفرد على كيس بلاستيك على شكل مستطيل طويل نضع في منتصف المستطيل الجبن الموتزاريلا، ثم نغلق المستطيل على هيئة شكل رول أسطواني بمساعدة الكيس البلاستيك، ثم نقطع الرول إلي أصابع متوسطة الحجم، ثم نخفق البيض مع الحليب في طبق ثم نضع في طبق آخر البقسماط، نضع أصابع البطاطس بالجبنة في خليط البيض والحليب ثم توضع في البقسماط حتي تتغطى به تماما، ثم تقلي في مقلاة عمية بها كمية وفيرة من الزيت الساخن على نار متوسطة حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من الزيت على ورق مطبخ حتي نتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم بالهنا والشفا مع رشة من البقدونس الأخضر مع أنواع مختلفة من الصوص أو السلطات.
