منوعات
“هدية مميزة من صنع يديك” طريقة عمل تشيز كيك بالتوت بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم
يعد تشيز كيك بالتوت من أشهر أنواع الحلويات وأكثرها إثارة للشهية، فمزيج القاعدة المقرمشة مع حشوة الجبنة الكريمية الناعمة والطبقة العلوية من التوت الطازج يخلق تجربة فريدة من النكهات والألوان، ويعد تشيز كيك بالتوت هي حلوى مميزة تجمع بين طعم الجبنة الكريمي المنعش وحلاوة التوت الطازج، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها مما يجعلها خيارا مثاليا للمبتدئين في فن الطبخ.
طريقة عمل تشيزكيك بالتوت
المكونات:
- 200 جرام بسكويت سادة مطحون
- 100 جرام زبدة ذائبة
- 500 جرام جبنة كريمية
- 150 جرام سكر بودرة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 جرام كريمة مخفوقة
- 250 جرام توت طازج
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
خطوات تحضير تشيز كيك بالتوت
تحضير قاعدة البسكويت:
- نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة حتى يصبح المزيج متماسكا.
- نضغط المزيج في قاع قالب التشيز كيك ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
تحضير حشوة الجبنة:
- ننخل السكر البودرة ونضيفه إلى الجبنة الكريمية ونخفقهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
- نضيف البيض واحدا تلو الآخر ونخفقهم جيدا بعد كل إضافة.
- نضيف الفانيليا ونخلطهم مع المزيج.
- نضيف الكريمة المخفوقة ونخلطهم برفق حتى يصبح المزيج متجانسا.
تحضير طبقة التوت:
- نغسل التوت وننزع العنق.
- نخلط التوت مع السكر وعصير الليمون.
تجميع التشيز كيك:
- نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة ونصب خليط الجبنة فوق قاعدة البسكويت.
- ندخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه ليبرد تماما.
- نوزع طبقة التوت فوق حشوة الجبنة.
- ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
نصائح جيدة لنجاح تحضير تشيز كيك بالتوت
- يمكن استخدام أي نوع من أنواع التوت حسب الرغبة.
- يمكن إضافة طبقة من صوص التوت بين طبقة الجبنة وطبقة التوت الطازج.
- يمكن تزيين التشيز كيك بالشوكولاتة أو المكسرات أو أوراق النعناع.
