كيكة الشوكولاتة غرقانة بصوص رهيب ولذيذ اقتصادية ومفيش أسهل منها

كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال بسبب احتوائها على الشوكولاتة فهي لذيذة وغنية بالشوكولاتة، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة بالبيض أو بدون بيض أو بالحليب وبدون حليب، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة الشهي واللذيذ.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

المقادير

• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزيت.
• 3 ملاعق كبيرة من بودر كاكاو خام.
• رشة من الفانيليا.
• 2 بيضة
• كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

1. أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي وعاء الخلاط اخفقي السكر والزيت والكاكاو والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم ضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
4. بعد ذلك صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو الزبدة، ثم اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج، بينما يخبز الكيك قومي بتحضير صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

1. في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب والسكر والكاكاو والبيكنج بودر، ثم قلبي المكونات حتى يذوب السكر والكاكاو.
2. بعد ذلك اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه يبرد قليلًا.
3. ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيها يبرد تماما، ثم قطعي الكيك إلى شرائح، وزينيها بصوص الشوكولاتة، قومي بتقديم الكيك بارده.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

المقادير

• كوب وربع من الدقيق المنخول.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من بودر الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج باودر.
• رشة قليلة من الملح
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• كوب ونصف من الماء الساخن.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التحضير

1. أولا ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت، ثم قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
2. ثم اخلطي الزيت والماء الساخن والخل والفانيليا في وعاء أخرى.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الزيت إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
4. ثم صبي العجينة في الصينية المجهزة.

نصائح لعمل كيكة الشوكولاتة

للحصول على كيكة مرتفعة احرصي على نخل الدقيق قبل إضافته إلى خليط البيض، وإذا أردتي أن تكون كيكة الشوكولاتة أكثر رطوبة ضيفي 1/2 كوب من الماء أو الحليب الساخن إلى خليط الدقيق، كما يمكنك إضافة 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة إلى خليط الكيك، كما يمكنك أيضا تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة.