منوعات
جددي وصفاتك.. طريقة عمل البسكويت المالح بالبصل الأخضر مقرمش ولذيذ هيطلبوه منك كل يوم
طريقة عمل البسكويت المالح بالبصل الأخضر تعتبر من ألذ وأحدث وصفات البسكويت المقرمش، فمن منا لا يعشق البسكويت، تلك الوجبة الخفيفة التي تُرافقنا في جميع الأوقات؟ ماذا لو أضفنا لمسة مميزة من نكهة البصل الأخضر؟ رحلة مقرمشة تنتظركم مع بسكويت البصل الأخضر.
طريقة عمل البسكويت المالح بالبصل الأخضر
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة باردة.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة سمسم.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح والخميرة.
- نضيف الزبدة الباردة ونقطعها إلى قطع صغيرة باستخدام أطراف الأصابع حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
- نضيف الحليب الدافئ والبيضة ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- نُغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
- بعد ساعة، نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 سم.
- نقطع العجينة إلى أشكالٍ مُفضلة باستخدام قطاعة البسكويت أو السكين.
- نرص البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- نرش البسكويت بالبصل الأخضر المفروم والسمسم.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-
- 20 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبيًا.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.
- يمكن استبدال السمسم بالشمر أو بذور الكتان.
- يمكن إضافة نكهات أخرى مثل الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو يمكن إضافة الفلفل الأسود.
- يمكن تخزين البسكويت في وعاء مُحكم الإغلاق لمدة أسبوع وسيكون طازج دائمًا، ولكن قبل حفظه لابد من أن يبرد تمامًا.
كانت هذه طريقة عمل البسكويت المالح بالبصل الأخضر المقرمش لآخر حبة، ولا تترددوا في تجربة هذه الوصفة السهلة والسريعة لتحضير بسكويت رائع ستطلبه منكِ أسرتك كل يوم، ستُصبح جزءًا من روتينكم اليومي، مع شاي العصاري أو مع المشروب المفضل، ويمكن استخدامها كبديل سريع لوجبة الإفطار.
