منوعات
هتدفيكي في الشتاء.. أعملي البطاطا بالمهلبية بالطريقة دي وهتنبهري بطعمها
من أفضل أنواع الحلويات التي تستطيعين تحضيرها داخل المنزل هي حلوة البطاطا بالمهلبية المميزة، لأنها تتكون بمكونات بسيطة غير مكلفة ومتوفرة لديك ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يتم تقديمها، كما أنها مفيدة للجسم وتحتوي على العديد من الفوائد لاحتوائها على الحليب الغني بالكالسيوم والعناصر الغذائية القيمة التي يحتاج إليها الجسم.
طريقة عمل البطاطا بالمهلبية
لمعرفة طريقة تحضير البطاطا بالمهلبية المميزة داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من البطاطا الحلوة.
- لتر ونصف من الحليب السائل.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- جوز هند للتزيين.
- لوز للتزيين.
- فستق للتزيين.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير البطاطا.
- قومي بملء الوعاء بالماء.
- أغسلي البطاطا جيدًا تحت الماء الجاري حتى تتخلصي من الأتربة والاتساخات المتراكمة عليها ثم ضعيها داخل الوعاء.
- ضعي وعاء البطاطا على نار متوسطة حتى يتم سلق البطاطا.
- عند التأكد من نضج البطاطا أحضري مصفاة وضعي البطاطا بداخلها حتى تتخلصي من الماء الموجودة بها
- أحضري وعاء آخر كبير الحجم لتحضير البطاطا بالمهلبية.
- ضعي بداخله السكر الأبيض، نشا الذرة، الحليب السائل والفانيليا ثم احضري المضرب الكهربائي واخفقي جيدًا حتى تتأكدي من اختلاط المكونات مع بعضها.
- ضيفي البطاطا المسلوقة جيدًا تدريجيًا مع استمرار المزج بالمضرب حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام مختلط.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصل إلى مرحلة غليان البطاطا بالمهلبية ويشتد القوام.
- جهزي كمية من الأكواب وقومي بسكب البطاطا بالمهلبية بداخلها واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- ضعي كمية أكواب البطاطا داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تبرد وتتماسك جيدًا.
- قومي برش جوز الهند أو اللوز أو الفستق على الوجه للتزيين حسب المتوفر لديك ثم قومي بتقديم أكواب البطاطا بالمهلبية.
في ختام هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لتحضير حلوى البطاطا بالمهلبية المفيدة داخل المنزل.
