منوعات
طريقة عمل الشاورما السوري زي المطاعم بره وبألذ تتبيلة وخلطة وبطعم ميتقومش
طريقة عمل الشاورما الأصلية بطريقة ناجحة مطعم جميل وشهي، الشاورما من الأكلات الشامية السورية التي غزت المطابخ المختلفة في الفترة الأخيرة وخاصة المطبخ المصري، تحضر بطريقة سهلة للغاية وتعتمد على استخدام صدور الفراخ أو شرائح اللحم، تقدم كوصفة أساسية على وجبة الغداء إنها شهية ومغذية وتمد الجسم بالبروتين المناسب الذي يحتاج إليه، نعرض لكم بالتفصيل في المقال طريقة عمل الشاورما بطريقة ناجحة من أول مرة، اضافات بسيطة تعطيها مذاق مختلف تماما ومميز، تابعونا الآن سوف نوفر لكم الطريقة والخطوات اللازمة للحصول على ألذ طبق شاورما.
طريقة عمل الشاورما
لتحضير الشاورما يتم توفير بعض المكونات الأساسية، وتتمثل في الآتي:
- نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
- بصلة متوسطة مقطعة جوليان.
- حبة واحدة من الطماطم القطعة مكعبات.
- حبة من الفلفل الرومي مقطع جوليان.
- فلفل ألوان اختياري.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- بابريكا.
- بهارات فراخ.
- بهارات شاورما الفراخ.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة من السمنة وأخرى من الزيت.
خطوات عمل الشاورما السورية في البيت
يتم تحضير الشاورما في البيت عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم غسيل وتنظيف صدور الفراخ أولا بالطريقة المعتادة ويتم تقطيعها بطريقة معينة بحيث تكون شرائح طولية.
- يتم تتبيل الشاورما بالبهارات المختلفة المتوفرة وملعقة الزبادي.
- يفضل تركها في التتبيلة داخل الثلاجة ساعتين قبل التسوية لأن هذا يعطيها مذاق طيب ومميز للغاية.
- في طاسة أو مقلاة يتم وضع الزيت والسمنة ويتم وضع الفراخ.
- نقلب حتى يتغير لونها ثم نضع عليها البصل والطماطم والفلفل الألوان.
- يمكن وضع ربع كوب من الماء وتترك حتى تنضج.
- بعدها تكون الشاورما جاهزة.
- يمكن أن تقدم إلى جانب طبق من الأرز وسلطة خضراء.
- يمكن استخدامها في سندوتشات العيش السوري والكريبات.
