بسكويت التمر الأصلي اعمليه بمكونات كلها من البيت

بسكويت التمر من الحلويات الشرقية اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، ويتميز بمذاقه الحلو ورائحته المميزة، ويحضر بسكويت التمر من مكونات بسيطة وسهلة التحضير كما يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، وفي هذا المقال سنتقدم لكم مقادير اللازمة لتحضير بسكويت التمر وطريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة عمل بسكويت التمر

المقادير

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزبدة الطرية.
• كوب من السكر.
• بيضتان.
• نصف كوب من التمر المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير

1. أولاً اخلطي الزبدة مع السكر في وعاء كبير حتى يصبح الخليط ناعم وفاتح اللون، ثم ضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط وقومي بالخلط بشكل جيد.
2. ثم ضيفي التمر المفروم إلى الخليط وقومي بالخلط حتى تتجانس المكونات.
3. بعد ذلك اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء منفصل، ثم ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج مع التقليب المستمر وحتى تتكون عجينة متماسكة.
4. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
5. بعد ذلك ادخلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج البسكويت.
6. ثم اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد تمام، ثم قومي بتقديمه مع الشاي أو القهوة.

نصائح لنجاح بسكويت التمر

يمكن إضافة مكونات أخرى إلى البسكويت مثل المكسرات أو الشوكولاتة، كما يمكن تقليل أو زيادة كمية التمر حسب الرغبة، يمكنك أيضا إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام إلى العجينة للحصول على بسكويت بالشوكولاتة.

كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي أو اللوز المفروم إلى العجينة للحصول على بسكويت بالفواكه المجففة، يمكن أيضا تحضير البسكويت في قوالب خاصة أو بدون قوالب.