“طعم لا يقاوم في دقائق معدودة” طريقة عمل كيكة الحلة بدون فرن بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة

تلك الكيكة الهشة التي تحضر على سطح البوتاجاز، بنكهة الفانيليا أو البرتقال، وتزين بقطرات من الشوكولاتة أو القرفة، وتقدم مع كوب من الشاي الساخن في جلسات عائلية دافئة، وتعد كيكة الحلة من أسهل أنواع الكيكات تحضيرا، فهي لا تتطلب فرنًا أو مهارات خاصة في الطبخ، فقط بعض المكونات البسيطة الموجودة في كل منزل، وخطوات سهلة تنجز في دقائق معدودة.

طريقة عمل كيكة الحلة بدون فرن

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
2. أضيفي الحليب والزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيا مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج متجانسا.
5. أضيفي الفانيليا واخلطيها جيدا.
6. ادهني حلة عميقة بقليل من الزبدة أو الزيت.
7. اسكبي خليط الكيك في الحلة.
8. غطي الحلة بورق ألمنيوم أو غطاء محكم.
9. ضعي الحلة على نار هادئة جدا لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
10. اتركي الكيك يبرد قليلا قبل قلبه على طبق التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الحلة بدون فرن

• تأكدي من خفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
• أضيفي الحليب والزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق لتجنب تكتل المكونات.
• تأكدي من خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح جيدا قبل إضافتها إلى خليط البيض.
• لا تفرطي في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق فالخلط الزائد قد يفقد الكيك هشاشته.
• استخدمي حلة عميقة ذات قاع سميك لضمان نضج الكيك بشكل متساو.
• غطي الحلة بورق ألمنيوم أو غطاء محكم للحفاظ على رطوبة الكيك ومنع جفافه.
• تأكدي من نضج الكيك قبل قلبه على طبق التقديم وذلك بإدخال عود أسنان في وسط الكيك إذا خرج العود نظيفا فهذا يعني أن الكيك قد نضج.