وفري فلوسك من النهاردة هتعملي العيش الفينو في البيت زي بتاع الفرن بالظبط

يعتبر العيش الفينو من أهم المخبوزات الأساسية التي يعتمد عليها في الكثير من الأوقات، فهو يقدم في سندوتشات أساسية للأطفال أثناء المدرسة، كما أنه يقدم كوجبة إفطار لذيذة ويتم حشوه بالكثير من الأصناف المختلفة، لذلك عادًة ما يتم شراؤه من المخابز المختلفة، على الرغم من سهولة التحضير في المنزل بخطوات سهلة وسريعة ويصبح مثل الجاهز بل أفضل، هذا ما جعلنا نأتي لكم بطريقة عمل العيش الفينو الهش الخفيف بتكاليف بسيطة وخطوات سهلة، تابعونا للتعرف عليها.

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

المكونات:

• ثلاثة ونصف كوب دقيق أبيض.
• رشة ملح مناسبة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• كوب ونصف ماء دافئ.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الحليب لدهن الوجه.

طريقة التحضير:

• في البداية قومي بإحضار وعاء مناسب وانخلي بداخله الدقيق وأضيفي بعد ذلك رشة الملح والبيكنج بودر.
• اخلطي المكونات الجافة جيدًا ثم بعد ذلك في وعاء مناسب أضيفي الماء الدافئ ثم أضيفي السكر والخميرة وقلبي جيدًا حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
• قومي بإضافة الزيت إلى الخليط الجاف وافركي جيدًا حتى يتشبع الخليط به.
• ثم بعد ذلك أضيفي خليط الخميرة إلى الخليط الجاف أيضًا بشكل تدريجي وقومي بالعجن المستمر للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
• بعد ذلك أضيفي ملعقتين الزيت حتى يتم تغليف العجينة بالزيت تمامًا.
• غطي العجينة بعد ذلك واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها بشكل ملحوظ.
• قسمي العجينة بعد ذلك إلى عدة كرات.
• استخدمي النشابة في فرد كل كرة من هذه الكرات تمامًا ثم يتم لفها وبرمها بسمك مناسب.
• اتبعي هذه الخطوات لجميع الكرات التي تم تحضيرها من العجين.
• ثم أحضري صينية مدهونة بزيت وقومي برص العيش الفينو بداخلها بعد تشكيله.
• ثم يتم دهن الوجه بالحليب ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي المميز.
• أخرجي العيش الفينو من الفرن بعد ذلك، واستخدمي منشفة نظيفة جافة يتم تغطيته حتى يصبح طري وهش بالشكل المعروف.

في نهاية المقال تعرفنا على أفضل طريقة لعمل العيش الفينو الهش الخفيف بخطوات سهلة وسريعة وسوف يصبح أحلى من الجاهز وأفضل من حيث الجودة أو التكاليف.