منوعات
خطوات عمل دجاج الكوردون بلو بمجموعة مكونات متوفرة
يعد دجاج الكوردون بلو من الوجبات السريعة اللذيذة التي يتم عملها في أي وقت، والكثير من الأمهات يقومون بعمله لأولادهم للسندوتشات والخروجات بدلاً من شراء الوجبات الجاهزة الغير مضمونة، ولكي تكون أي أكلة ناجحة مثل الأنواع الجاهزة يجب استخدام مكونات كما في الوصفة وإتباع الخطوات كما هي، فهيا بنا نتعرف من خلال هذا الموضوع على مكونات عمل دجاج الكوردون بلو وخطوات تحضيرها عبر موقع بوابة الصبح.
مكونات عمل دجاج الكوردون بلو
سوف نتعرف الآن على مكونات عمل دجاج الكوردون بلو المتوفرة وهي كما يلي:-
- ٣ ملاعق كبيرة من البقسماط.
- ٤ صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ٣ ملاعق كبيرة من البقسماط.
- شرائح من الجبن الشيدر.
- ٢ حبة من البيض مخفوقة.
- شرائح فطر على حسب الرغبة.
- شرائح من اللانشون.
- ملعقة كاري.
- نصف كوب من الدقيق.
- ٤ ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة.
طريقة الإعداد
تعتبر طريقة تحضير الدجاج بهذه الطريقة من الطرق التي يعشقها الجميع وهي كما يلي:-
- نقوم بطرق قطع الدجاج بالمطرقة حتى يقل سمكها ويسهل نضجها.
- نحضر إناء ونضع به الزبدة والكاري وشرائح الفطر ونقلبهم مع بعض لمدة ٣ دقائق.
- ثم نحضر شرائح الدجاج ونضع عليها شريحة جبن شيدر وشريحة لانشون والقليل من الفطر ونلفها على الحشو ونكرر الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- نغمس الدجاج في الدقيق المخلوط مع التوابل ثم في البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط المطحون.
- ندخل الدجاج الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل القلي.
- نضع كمية من الزيت في مقلاة ونقلي بها قطع الدجاج ونتركها حتى يأخذ اللون الذهبي ونقدمه ساخناً بألف هنا وشفا.
سر نجاح دجاج الكوردون بلو
يجب تغطية دجاج الكوردون بلو جيداً بالخلطة الموجودة في الوصفة، يجب طرق صدور الدجاج بحرص حتى لا تتمزق، يمكن استخدام الجبن الرومي المدخن بدلاً من الجبن الشيدر على حسب الرغبة.
