طريقه عمل الزلابية المقرمشة زي بتاعة الحلواني وأخلي .. سر الحلويات المقرمشة
يبحث الكثير عن طريقه عمل الزلابيه كما أن تعتبر الزلابية من أنواع الحلوى المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لأنها لذيذة و سهلة التحضير، و يمكن إضافة عدة نكهات مختلفة لها، مما يساعد في جعل مذاقها لذيذاً و مميزاً، كما أنها تعتبر من الحلويات سهلة التحضير، لذلك تفضل الكثير من النساء تحضيرها في المنزل، ولهذا السبب نستعرض في التقرير طريقة تحضير الزلابية بأقل التكاليف المالية.
كيفية صنع الزلابية فى المنزل
مكونات عمل الزلابية
- ربع كيلو دقيق يصلح لجميع الاستخدامات.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- 350 مل ماء دافئ
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل الزلابية في المنزل
تحضير وعاء، ثم إضافة كمية من الماء الدافئ المضاف إليه السكر والخميرة و3 ملاعق كبيرة من الدقيق، ثم ترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتخمر بعد ذلك نجهز الدقيق ونضيف إليه النشا و قليل من الملح والفانيليا ونضيفه إلى الخليط و نتركه حتى يتخمر.
نحرك المكونات جيداً ونغطي الخليط لمدة نصف ساعة حتى تكتمل عملية التخمر، بعد فترة من التخمير، قومي بتحريك الخليط لإخراج الهواء منه.
ضعي مقلاة على النار، وأضيفي إليها الزيت، واتركيه حتى يسخن ثم نقطع قطع من الخليط بملعقة صغيرة، و نشكلها على شكل دوائر صغيرة، ونضعها على الزيت الساخن حتى تحصل على لون ذهبي.
عندما تكتسب الزلابية اللون الذهبي، يجب وضعها في شراب ثقيل بارد أو إضافتها إلى أي نوع من الصلصة المتوفرة في المنزل حسب الرغبة، مثل صلصة الشوكولاتة البيضاء أو الحليب، أو كريمة الفستق، أو إضافة بعض أنواع المكسرات المختلفة.
انواع حشوة للزلابية
ويمكن حشوها إيضا بالشيكولاتة الكريمية.
